Ægtepar åbner vinbutik i Horsens

En rejse sydpå er ikke fuldendt uden et besøg på egnens vinslot og en tur forbi byens lokale vinhandler. I hvert fald ikke hvis man spørger ægteparret Max Hansen og Jette Nymand, der netop har åbnet en vinhandel i Horsens.
Max har længe gået med en drøm om at være selvstændig. Idéen om at starte sin egen forretning med vinsalg fik han, da han for to år siden besøgte en Holte Vinlager-butik i Skagen.
“Jeg kunne ikke slippe tanken igen. Skulle det ske, skulle det gøres, før vi blev for gamle,” siger Max.
Med to sønner på 18 og 22 år virkede det som det rigtige tidspunkt at slå til, og parret har nu åbnet deres egen Holte Vinlager i Nørregade 16 i Horsens.

Lokalt er vigtigst

Max har lavet et markant karriereskift. Han har opsagt sin stilling som pædagog for at kunne bruge al sin energi på den nye forretning. Jette beholder derimod sit arbejde. Hun er uddannet revisor og skal primært stå for bogholderiet samt hjælpe til i butikken i weekenderne.
Parret diskuterede, hvor det mon var smartest at åbne en vinforretning. Det blev i sidste ende Horsens, hvor de bor tæt på Max' barndomshjem.
“Det er vigtigt for mig, at det er lokalt. Horsens er min by, og her kender jeg folk,” siger Max.

Vin med personlighed

Max valgte at åbne en Holte Vinlager, fordi han synes, kædens koncept og udvalg er godt. Holte Vinlager har vine fra hele verden og et bredt udvalg af spiritus. Desuden har der været meget hjælp at hente hos kædens ophavsmand, Kalle Nielsen, der har været i Horsens for at hjælpe Max og Jette i gang med deres nye butik.
“Jeg synes, de er nogle charmerende unge mennesker, og hvis de kan sælge sig selv, så kan de også sælge vin,” siger Kalle med et smil og understreger, at for ham er personligheden vigtigere end at have stor forstand på vin.
Max har interesseret sig for vin i mange år og har i 15 år været medlem af en vinklub.
“En rødvin er ikke bare en rødvin. Der er mange smagsnuancer,” fortæller Max.
Næste år er det planen, at han vil uddanne sig til sommelier. Kundskaberne som ægte vinkender kan han senere bruge i det vinsmagningsrum, ægteparret planlægger at indrette i butikkens baglokale.