Pernille er i hælene på Meyer og Blomsterberg
Den 18-årige bager-lærling fra Bagergården i Hinnerup imponerede
“Det er helt enestående.”
Frans Byø, Odense Marcipan, er fuld af beundring over den 18-årige bagerlærling Pernille Søegaard fra Bagergården i Hinnerup.
Pernille fik nemlig bronzemedalje i Bager- og Konditormestre i Danmarks finale, som hun nåede til efter de indledende runder.
LÆS OGSÅ: KAGENS DAG SKAL GIVE GLÆDE TIL DE ÆLDRE
“Men de to, som slog Pernille, er konditorlærlinge hos Meyers Konditori og Blomsterbergs Café i Kgs. Lyngby. Pernille Søegaard er jo 'kun' i bagerlære,” siger Frans Byø.
“Det er det, som gør præstationen enestående.”
Først bager så konditor
Pernille Søegaard fik overrakt talentprisen fra Odense Marcipan i Hinnerup. I baglokalet, hvor konditorne har travlt med at forberede Kagens Dag 12. oktober.
“Jeg bliver færdiguddannet som bager 4. marts 2018. Og så vil jeg uddanne mig til konditor derfra,” siger Pernille.
“Men jeg er megastolt over min præmie, for jeg havde slet ikke regnet med det.“
Pernille Søegaard stillede op i tærte-konkurrencen, mest for sjov, fortæller hun og bagte så en hyben-tærte.
“Og det er ikke set før, ligesom chili heller ikke var set før i en kage. Hun skal bare videre ad denne vej,” siger Frans Byø.