Risskov Slagteren blev hædret med andenplads
Fejrer andenplads med grillpølser og øl på fredag på Ellebjergvej i Risskov
Landets andenbedste slagter holder til i Risskov.
Det blev slået fast på 'Fødevaredagen' på Hindsgavl Slot i Middelfart, hvor Peter Thisgaard fra Risskov Slagteren sammen med to andre slagtermestre var nomineret til 'Slagterprisen 2016' i kategorien 'Privatslagtere'.
"Der var godt nok nerver på, fordi der var så meget på spil. Jeg hørte i krogene, at det var millimeter, som skilte os ad. Jeg er tilfreds, og når jeg ser tilbage, er jeg blandt de bedste privatslagtere i landet. Det gør mig pavestolt, fortæller Peter Thisgaard, som de seneste ni år har drevet slagterforretning på Ellebjergvej i Risskov.
Det blev i øvrigt Jai Khamnuanwit fra Munkholm Slagteren i Holbæk, der løb med prisen, som en jury på otte fagfolk betemmer, hvem får.
De har blandt andet kigget på det faglige niveau, håndværket, service og sortiment.
"Jeg ved, vi har gjort alt, hvad vi kunne i denne her konkurrence, som jeg synes har været en utrolig hård. Vi har haft kridtet banen op, og alt har spillet," siger Thisgaard.
Fødselsdag og andenplads
Andenpladsen skal fejres på fredag 21. oktober fra klokken 15 til 17.30.
"Dér fylder jeg 53 år, så det er oplagt at fejre andenpladsen og fødselsdag med grillede frankfurterpølser og øl til alle vores trofaste kunder. De har vist en kæmpe interesse for den her konkurrence og har også en andel i, at vi nåede så langt," fastslår Danmarks næstbedste privatslagter.