Uhh, hvor smager det dårligt
32 børn har udsat deres smagsløg for lidt af hvert, og noget af det smagte bestemt ikke godt
Hold da op, hvor det smager. 32 børn har bestemt udsat deres smagsløg for lidt af hvert.
Der blev nemlig proppet mange forskellige ting i munden og det afstedkom både glade og sammentrukne ansigter, da Kulturhuset Rejsestalden i Jægerspris holdt smageskole for de 32 modige børn ved to workshops i tirsdags
De glade ansigter fulgte med smagen af honning, mens ansigtet forvandlede sig hurtigt til et tordenvejr ved smagen af champignon. Jannie Vestergaard, der er vokset op i Gerlev, men som i dag bor i København, stod for præsentationen af de mange smage. Hun er uddannet sensoriker og arbejder blandt andet med projektet "Smagen af Skåne". Hun kunne fortælle, at champignon tilhører den såkaldt femte smag, umami, som er japansk og betyder ”smager godt”.
”Men det smager jo ikke godt!”, var der en dreng, der råbte på et tidspunkt. Og så måtte Jannie fortælle, at hun heller ikke var så vild med smagen af champignon, da hun var barn. Men det kan ændre sig. I dag elsker hun champignon.
Vilde med kål
Børnene fik også lov til at smage på en masse forskellige slags kål. For kål er ikke bare kål. Der findes et utal af sorter og de smager meget forskelligt. Det viste sig, at mange af børnene godt kunne lide kål. De fleste kunne bedst lige glaskål, men der var også mange, der godt kunne lide palmekål. Palmekål smager nemlig meget, som græs dufter.
Til sidst fik børnene en is, og det kunne de til gengæld alle sammen lide, skriver Rejsestalden i en pressemeddelelse. Jek