Skanderborg får BBQ med take away

Makkerparret bag Sørens Spisehus på Adelgade i Skanderborg - forpagter Gita Fauerholdt og bestyrer Christian Enoch - barsler med et nyt initiativ: En familievenlig barbeque under navnet Bob's BBQ som fra december også kan tilbyde take away.
Den “lille ny”, som åbner på lørdag 12. november klokken 17.00, har plads til 50 gæster og får til huse på Adelgade 122 lige ved siden af Søren's i de lokaler, der indtil i sidste uge husede Café Oil, som nu flytter til Vroldvej.
“Vi skulle finde ud af, hvad vi ville bruge det ledige lokale til. Vi synes selv - og det er også det vi har hørt fra venner og kunder - at Skanderborg har masser af fastfood, men at der mangler en take away. Det kommer der nu med et måltid i en ordentlig kvalitet til en fornuftig pris,” forklarer Christian Enoch om ideen bag det nye initiativ.
Bob's BBQ har åbent torsdag til søndag og er især rettet mod børnefamilierne.
“Mange kender den der med, at det hele kokser lidt på en hverdagsaften, og man ikke orker at skulle til at lave mad. Det her er ment som en nem mulighed. Samtidig er det overkommeligt prismæssigt og et sundere alternativ til fastfood,” siger Christian Enoch.
“Og så undgår du utålmodige børn, fordi maden er klar med det samme,” tilføjer han med henvisning til, at Bob's BBQ primært er bygget op omkring en buffet, med 10 forskellige typer kød, tre saucer og tre slags kartofler. Desuden er der en stor salatbar og softice buffet.
Prisen for buffeten torsdag og søndag er 159 kroner, mens det er en rund tyver dyrere fredag og lørdag. Prisen for et barn er 99 kroner.
“Vi indretter et hjørne til børnene med tv og forskellige ting, de kan blive aktiveret med - nok noget lego - så forældrene også kan få et pusterum,” fortæller Christian Enoch.
Bob's BBQ får også en mindre a'la carte del med blandt andet ribeye-steak på 500 gram til de bøfglade mænd, tomahawk steak på 1400 gram, samt bison.
Mens Bob's BBQ er klar til at gå i luften lørdag aften - et år og to dage efter overtagelsen af Søren's - så går der lige et lille stykke tid, inden take away'en starter op.
“Vi regner med, det bliver i starten af december. Vi forventer, at take away delen kommer til at have en stor rolle, så det skal vi have forberedt grundigt,” forklarer Christian Enoch.
“Tanken er, at der til take away'en skal være en grundpakke med roast, samt kartoffel og sauce for omkring 100 kroner. Det ligger i et meget overkommeligt leje og er ret tæt på pizza-niveau,” konstaterer han.