Dansk mad som mormor lavede det

“God dansk mad, som vor bedstemor lavede det.”
Sådan beskriver Jette Kristensen kort og godt Café Madkassen, der lige er åbnet i Borgergade 1 i Horsens. Her serveres primært dansk mad som take-away eller til udbringning. Der er plads til fire spisende gæster på stedet.
“Her kan folk få god, gammeldags, gedigen mad som håndmadder, smørrebrød, dagens ret og platter,” siger Jette.
Der er gratis udbringning til pensionister, hvis de køber dagens ret. Det er typisk klassiske danske retter som bøf, frikadeller eller flæskesteg.

Pensionist-tilbud

“Det har vi kun fået ros for. Det er noget andet, end det vakuumpakkede mad fra kommunen,” siger Jette om Madkassens pensionsit-tilbud.
“Vi står her selv hver dag og skræller kartofler, gulerødder og så videre. Vi håber på, at vi på sigt får så meget at lave, at vi kan ansætte flere folk.”
Der er tre ansatte i Café Madkassen. Claus Sømod som ejer stedet, Jette der står for den daglige drift og deres chauffør, der bringer maden ud. I december måned vil Café Madkassen gerne hjælpe dem, der har det svært. Derfor kan folk, der er ramt af kontanthjælpsloftet, hver fredag i december fra 17-19 købe dagens ret for 20 kroner.
“Vi kommer ikke til at tjene noget på det, men det er vi ligeglade med. Vi vil hellere kunne hjælpe en enlig mor eller far - og vi vil gerne hjælpe dem med at få noget god, dansk mad, så de kan få kartofler i stedet for pizza,” siger Jette.