Studerende bag ny chokolade-idé

erhverv 30 studerende fra fem forskellige uddannelser på Erhvervsakademi Aarhus hjælper chokoladeproducent Kathrine Andersen Chokolade fra Hinnerup med nye produkter. Eksklusiv pålægschokolade i forskellige smagsvarianter i nedbrydelig bambusemballage til krydstogtskibe, fly og hoteller. Sådan lyder en af ingredienserne i en plan, der skal øge omsætningen i det 118 år gamle chokoladefirma med syv ansatte og adresse på Krogsvej i Vitten. ”Vi ønsker at distancere os fra konkurrenterne og styrke salget på et marked med stigende konkurrence fra mindre producenter,” siger indehaver Jakob Skovsgaard i en pressemeddelelse. De 30 studerende arbejdede derfor dedikeret med Kathrine Andersen Chokolade som case og skulle udtænke ideer til vækst. De studerende havde knap tre dage til at løse opgaven i. Eksempelvis idé-udviklede markedsføringsøkonomer sammen med jordbrugsteknologer, multimediedesignere og datamatikere.logy