På vej som tradition på landbrugsskole

Øko-entusiastiske gæster kan i år opleve endnu flere stande, aktiviteter og økologiske produkter til julemarkedet på Kalø Økologisk Landbrugsskole, der kommer til at være en årligt tilbagevendende begivenhed, i hvert fald hvis det står til skolens uddannelsesleder, Nikolaj Houkjær:

”Sidste år oplevede vi en kæmpe interesse for markedet både fra besøgende og stadeholdere, på grund af økologien og bæredygtigheden. Derfor udvider vi det og vil gerne gøre det til en fast tradition hvert år.”

Dobbelt op på stande

Markedet bliver fyldt med både økologiske varer fra lokale producenter i Østjylland og fra skolens egen produktion.
Der vil i år være mulighed for at gøre sig nogle gode julegaveindkøb inden for alt fra økologisk chokolade, øl, vin og juleoste til bæredygtige bøger, legetøj, uldgarn, brugskunst og børnetøj.

Julemarkedet har fået næsten dobbelt så mange stande som sidste år og har i år op mod 35 forskellige boder stillet op. Det er ikke alt på markedet, der er økologisk, men det hele er bæredygtigt.

“Økologien er selvfølgelig vigtig for os, men vi er også fortalere for bæredygtigheden. Derfor gør vi det muligt for gæsterne at købe julegaver såsom brugte bøger og tøj på julemarkedet,” forklarer Nikolaj Houkjær.

Åbent hus

Skolens egne elever står for afviklingen af julemarkedet, og derfor holder skolen samtidig også åbent hus, hvor nye elever kan komme og danne sig et indtryk af skolen.

“Man har også mulighed for at møde studievejledere og få en snak om skolens uddannelser eller en rundvisning på skolen. Det kan være, at man kommer, fordi man går op i økologi og på den måde finder ud af, at vi også har en uddannelse at byde på” forklarer Nikolaj Houkjær.

Nissesafari og vinsmagning

Markedet byder også på aktiviteter for både store og små, blandt andet live julemusik, rundture på hesteryg, julemand og nissesafari i Kaløskovene.

“Vi holder markedet for økologiens skyld, men der kommer også en masse børn, som gerne vil underholdes. Derfor har vi blandt andet lavet en nissesafari, hvor børnene får en vogntur med traktor og skal finde nisser på køreturen i skoven,” fortæller Nikolaj Houkjær.

Til de voksne er der mulighed for økologisk vinsmagning, hvor man kan få vejledning om valg af julens økologiske vine ved en winemaker fra Spanien.

Samlingspunkt for økologi

I takt med at interessen for økologien vokser, er det blevet muligt for skolen at afholde markedet og udvide det.

“Vores julemarked er et samlingspunkt for folk med interesse for økologi og bæredygtighed. Folk kommer langevejs fra - nogle helt fra Sjælland - for at være med, og det er vi glade for,” siger Nikolaj Houkjær.

På markedspladsen serveres økologisk juleglögg, saft, kaffe/the, julesuppe, julepølser af kød fra skolens egne dyr og meget andet.
Det hele foregår indendørs i et stort telt, i stedet for i skolens stalde, som sidste år.

Her er der ikke længere plads, grundet det voksende antal stande.
Uddannelsesleder Nikolaj Houkjær håber på et fremmøde på mellem tre og fire tusinde gæster til dette års julemarked.