Så er det sidste omgang på Troubadouren

Man må ikke lægge arm, man kan heller ikke smide benene op på bordet, og man skal slet ikke slå på værtshusets i forvejen forslåede lamper.

Det er vigtige regler og principper for afgående værtshusejer, Susanne Brændstrup Andersen, også kaldt Sus, der har drevet værtshuset Troubadouren i 17 år. Men snart er det hele slut, når Sus går på pension 27. marts, og der i stedet for skal bygges lejligheder på matriklen.

»Det har været sådan, at man kan sidde med ryggen til døren uden at være bange for, at der kommer nogle og overfalder én. Når man besøger Troubadouren, skal man opføre sig ordentligt,« siger Sus.

Hun har håndhævet husets regler for at undgå, at stedet udviklede sig til andet end et sted, hvor folk kan hygge sig med en Ceres-pilsner, et spil dart eller en hyggelig snak med Troubadourens gæster.

Klare linjer og bred appel

Netop de klare linjer har været en succes for Troubadouren, hvorfor værtshuset også appellerer til den brede befolkning i området.

»Det er vigtig for mig, at Troubadouren er for alle mennesker, og et sted hvor man kan komme og hygge sig,« fortæller Sus.

Hun har nydt godt af både stamgæster og unge studerende, der gerne vil fejre, at de har scoret et flot 12-tal til eksamen, eller vil drikke studiernes strenge trængsler væk i et kort øjeblik.

Hvilket leder Sus hen på endnu et princip, der har været en nøgle til stedets succes.

»Alle bliver behandlet ens. Jeg er ligeglad med, om man er direktør, arbejdsløs eller havnearbejder. Når man træder ind ad døren, så skal man behandle andre, som man selv vil behandles,« siger hun.

Stort afsavn

Selvom Troubadouren har været sat til salg i et par år, og Sus har haft tid til at vænne sig til tanken, så er det stadig en berørt og vemodig værtshusejer, Lokalavisen Aarhus møder.

»Jeg kommer sgu til at savne stamgæsterne, de unge og alle pigerne, som jeg har haft ansat igennem tiden. Det bliver underligt ikke at skulle tage turen på arbejde mandag formiddag fra Frederiksbjerg, hvor jeg bor,« fortæller Sus.

Men selvom det er et farvel til Troubadouren, så er det kun et på gensyn til værtshusets gæster, forsikrer hun.

»Jeg har altid været ærlig overfor mine gæster og spillet med åbne kort, så jeg glæder mig til at møde dem rundt omkring, når jeg går en tur rundt i Aarhus,« fortæller Sus, der begræder, at værtshuset skal forvandles til lejligheder, efter den sidste Ceres er blevet langet over den træbeklædte bardisk.

Tid til at være bedste

Når nøglerne er blevet afleveret og interiøret sendt til Solbjerg, hvor det skal opsættes i en ny bar, som snart åbner, skal Sus se mere til sine børn og børnebørn.
»Jeg har nogle dejlige børnebørn, som jeg gerne vil se mere til, når jeg går på pension,« fortæller Sus, der er en stolt farmor og mormor til fem børnebørn.