Nyt, og måske roligt, kapitel for Rohde’s

Det er en glædesstrålende Stine Rohde, som tager imod Lokalavisen i Rohde's Kitchen i Lyseng.
Det er på trods af, at hendes hjertebarn på Trøjborg, Rohde's Café, lukker fra søndag 13. marts - for lukningen skyldes hverken nød eller tvang.
“Nu er min søn blevet 8 år, og jeg kan mærke, jeg trænger til at komme lidt ned i tempo. Jeg elsker at være på arbejde, men jeg vil også gerne være mere sammen med min familie,” fortæller Stine Rohde og fortsætter glad:
“Det er hårdt at være i café-miljøet, og man har jo aldrig rigtigt fri, selvom man ikke er på arbejde. Nu tager jeg det lige stille og roligt herude til at starte på, og i år skal jeg have to måneders sommerferie.”
Stine Rohde har været selvstændig restauratør i 17 år.
Først med Rohde's Sandwich på Frederiks Allé, og for 10 år siden åbnede hun Rohde's Café i Tordenskjoldsgade på Trøjborg.
Efter at have kørt begge steder samtidigt i nogen tid, besluttede hun sig for udelukkende at fokusere på Rohde's Café.
“Da jeg havde åbnet nummer to, gik det virkelig op for mig, hvor svært det var, når man ikke at kunne være to steder samtidigt. Frederiks Allé begyndte at smuldre mellem hænderne på mig, og det var rigtig hårdt at være vidne til, men der var ingen tvivl om, at det var Trøjborg, jeg skulle satse på,” fortæller den storsmilende - og hurtigtsnakkende, restauratør.

Fantastiske Trøjborg

Oveni al glæden med det mindre arbejdspres og udsigten til to måneders sommerferie, er der alligevel en anelse vemodighed at spore ved tanken om, at Rohde's Café og tilværelsen i Tordenskjoldsgade er en saga blot.
“Trøjborg er jo helt unik og er på mange måder sin helt egen lille by. Når man har passeret kirkegården nede fra midtbyen, ved man, at man er hjemme, og jeg kommer helt sikkert til at savne det. Jeg kan til gengæld komme tilbage som handlende nu, hvor jeg måske får tid til at snakke lidt med de andre deroppe,” fortæller Stine Rohde, trækker vejret og fortsætter ordstrømmen:
“Det er rigtig rart for mig, at det er en anden café, der skal være i de gamle lokaler, som jeg har bygget det op fra en gardinbutik til et caféhjørne. At der bygges videre på det, jeg har bygget op. Det er jeg enormt stolt af, og jeg er sikker på, at Søren (den nye indehaver af lokalerne, red.) og Café K kommer til at passe rigtig godt ind på Trøjborg.”
Café K overtager lokalerne 15. marts og den nye ejer håber at kunne åbne før påske.

Badminton og folkekøkken

Forskellen på hektiske Tordenskjoldsgade og fredelige Hjulbjergvej er virkelig til at tage og føle på.
Der er også langt fra hjørnecaféens lokaler til Rohde's Kitchens ditto i den karakteristiske, tøndehvælvede badmintonhal.
“Jeg tror, de fleste aarhusianere i en vis alder har gode barndomsminder herudefra. Enten fra svømmebadet eller badmintonhallen,” siger hun glad og kigger ind på den kulørte badmintonhal gennem spisestedets vinduer.
Her er en flok børn er i gang med ketchere og fjerbolde.
“Jeg havde egentlig ikke tænkt mig at takke ja til tilbuddet om at forpagte stedet herude, men jeg må indrømme, at jeg havde sommerfugle i maven, da jeg tog herfra,” fortæller hun og griner.
Menuens omdrejningspunkt er stadig burgere, pandekager, sandwiches og salater, dog i en lidt mere enkel udgave.
Planen er, at menuen skal tilpasses de nye omgivelser hen ad vejen.
“Efter sommerferien vil jeg holde en stor åbningsreception, og så vil jeg for alvor i gang med at række ud til lokalområdet. Caféen var meget administrationstung, og jeg har virkelig savnet kundekontakten og muligheden for at udvikle på maden,” siger Stine Rohde og fortsætter:
“Rohde's Kitchen har allerede fået et element af folkekøkken, hvor jeg sælger ugens ret til en halvtredser. Der kan alle da være med, og det er jo oplagt at kigge forbi, hvis man alligevel har hentet eller bragt i hallen. Jeg er også begyndt at have selskaber, hvilket er helt nyt. Jeg skal holde flere konfirmationer her, og det synes jeg er helt fantastisk. Det glæder jeg mig helt vildt til.”
Rohde's Kitchen har åbent fra klokken 15 til 21 mandag til torsdag og så i forbindelse med badmintonklubbens turneringsdage.
Al maden kan, ligesom på Trøjborg, spises på stedet eller tages med hjem.