Rågetur i Riis Skov med gevær og kniv og gaffel

Lørdag 21. maj fra klokken 15 til 18 inviterer Smag på Aarhus på en anderledes middag i UNO Friluftscenter i Riis Skov på Marienlundvej 11.
Menuen står på råger, men de skal skydes og flåes, før de kan nydes. Der er et begrænset antal pladser, så det er nødvendigt at tilmelde sig arrangementet på forhånd.

Sammen med naturformidler, jæger og biolog Lars Brøndum fra Naturhistorisk Museum og Bjarne Golles, naturguide i Aarhus kommune rettes sigtekornet mod rågerne. Hvornår er råger skadedyr og må bekæmpes, og hvad siger Dansk Ornitologisk Forening, DOF, til det?
Inden arrangørerne dækker borde med hvide duge, knive og gafler og nyder det velfortjente måltid, skal maden i hus og tilberedes. Den ene del af turen foregår sammen med jægeren i Riis Skov. Her vil han fortælle om det at være jæger og være vært for en autentisk jagt efter råger.

Den anden del af turen foregår i køkkenet på UNO friluftscenter, hvor Smag på Aarhus' egen måltidssnedker, Ursula Bjerggaard, instruerer i tilberedningen af rågerne. De skal blandt andet barderes og suppleres med kirsebær plukket på Brabrandstien. Der bliver ikke serveret drikkevarer, men man er velkommen til selv at have en flaske vin med.

Da det er begrænset, hvor mange deltagere jægeren må have med på jagt, skal man tilmelde sig her
Det er gratis at deltage.