Jeanett puster liv i Havne Bistroen

Egå Marina har igen fået et spisested på adressen Egå Havvej 45. Her lå Café Zest tidligere, indtil ejeren drejede nøgle om i 2015, men nu bliver stedet genåbnet med nyt navn, koncept og ny ejer.
“Mine forældre har købt forpagtningen her sammen med deres ven, Hans Høyer Hansen. Men da de driver forretning inde i Aarhus, så de spurgte mig, om jeg ikke havde lyst til at være bestyrer,” siger Jeanett Lange Døssing, der står i spidsen for Havne Bistroen, som stedet er kommet til at hedde.
Og det viste sig at være god timing, fordi den 29-årige klinikassistent ikke havde et job at komme tilbage til efter endt barselsorlov.
“Jeg er glad for det. Det er en stor udfordring, men der er en noget bedre udsigt her til Mols Bjerge fremfor en tandlægestol,” siger hun med et efterfølgende smil, som man ifølge hende selv kommer langt med.
“Der er en bedre chance for glade kunder, hvis jeg også er glad. Det smitter,” fastslår Jeanett Lange Døssing, der er bosat i Viby.
Da de overtog spisestedet, var der ikke så meget, der skulle istandsættes, og den største forandring finder man på menukortet.
“Vi har gjort menukortet mere simpelt med enkle danske retter som stegt flæsk med persillesovs, stjerneskud og smørrebrød til nogle - synes vi selv - fornuftige priser,” siger bestyreren af Havne Bistroen.
Med forårets komme er der helt naturligt mere aktivitet på marinaen i Egå, og det håber Jeanett Lange Døssing kan få flere kunder.

Istiden er begyndt

Med i forpagtningen er iskiosken 'Høkeren', der ligger i forlængelse af Havne Bistroen, og den er netop blevet åbnet. Derudover er bestyreren i fuld gang med at planlægge nogle arrangementer i den kommende tid.
“Jeg er ved at få stablet et større grilarrangement på benene i pinsen med live musik. Og så er det oplagt, at vi skal holde en sommerfest herude, siger bestyreren af marinaens genåbnede spisested.