“Det østjyske køkken”

Landbrugsmessen tema i fødevareteltet er i år ”Det Østjyske Køkken”.

“Vi binder det historiske østjyske køkken sammen med det nutidige”, fortæller museumsinspektør Anette Stavensø Møller, Dansk Landbrugsmuseum Gl. Estrup.

Dansk Landbrugsmuseum Gl. Estrup har netop åbnet en udstilling om retter og serveringer fra Østjylland. Den bygger på et forskningsprojekt, hvor østjyder er blevet spurgt om deres barndoms mad. Udstillingen i teltet bygger på samme materiale og handler om serveringer i Østjylland i tiden 1940'erne til 1970'erne.


Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Texel, Dorset eller Oxford Down


Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Jyder, Belgiere og Superhelte i ringen

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Hvad gør droner i landbruget?

Smagsprøver

Museets forskellige laug vil også være tilstede med deres produkter, og derudover vil Historisk Køkken lave smagsprøver på østjyske retter.

Der vil desuden være en bogcafe med kogebøger, som gæsterne kan læse og købe, og østjyske kogebogsforfattere vil være til stede. De vil sammen med frivillige fra museete Historiske Køkken lave en ret fra deres egen kogebog, som gæsterne kan smage.

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Landbruget har foræret det væk til forbrugerne


Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Spil på grisevæddeløb
Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: En ko skal skam også styles

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Cirkus med cykler, knivkast og akrobatik

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: 80 frivillige fra håndboldklub
Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Lilly Kørup Christensen og hendes hjælpere er klar på madholdet

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Norddjurs Kommune på messe med otte indslag

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: Kig på maskiner og traktorer og få en snak

Læs også: Landbrugsmessen Gl. Estrup: "Det politiske gedemarked"