I Lystrup ser de deres kød i øjnene

Omkring 120 personer mødte op, da den nystiftede Lystrup Kogræsser- og Naturplejeforening satte sine fire første kalve på græs i Hovmarken15. maj.
Sidenhen er dyrene faldet godt til, og masser af mennesker lægger vejen forbi dem hver dag.
“Der har aldrig gået så mange mennesker på det her område som nu - der er en folkevandring uden lige,” fortæller foreningens formand Thomas Yde Bjergbæk.
Idéen med kogræsser-foreningen er, at interesserede borgere køber en andel i en kalv og hjælper med at passe området samt dyrene fra de kommer på græs om foråret, til de slagtes til oktober. Når den tid kommer, får alle andelshavere cirka 12 kg kød hver.
“Det bliver da sikkert sørgeligt og trist, når vi sender dem til slagtning, men det giver også anledning til nogle gode snakke med børnene. Det er god læring for alle vores bybørn i området,” siger Thomas Yde Bjergbæk.
Alle 32 andele er besat i denne omgang, men til foråret er det atter muligt at blive en del af foreningen.
“Man får glæden ved at kigge på sit kød og ved at deltage i naturpleje,” siger Thomas Yde Bjergbæk.

Gå bare ind til dyrene

Selvom man ikke er andelshaver, er alle velkomne til at besøge de fire kalve af racen dexter, som i følge formanden er en “nøjsom, rolig og publikumsvenlig race.” Man må gerne gå helt ind i foldene til kalvene, og man må fodre dem - men udelukkende med græs, som man plukker på det 3,1 hektar store kommunaltejede område.
Foreningen har en aftale med kommunen om at kunne bruge Hovmarken de næste otte år.
Kalvene flyttes mellem to folde på området, som er delt af en cykelsti, og der er i øvrigt kun strøm i hegnet i den del, hvor dyrene går.