Fra boheme i byen til vinbonde i Voldby

Helge Dürrfeld, der kan skrive multikunstner og reklamemand på sit visitkort, overtog i 2012 Hylkegaard i Voldby. Siden har han forvandlet stedet til en vingård med gårdbutik og galleri.

Lørdag 4. juni klokken 14 - 16 åbner han med fernisering af værker af den danske farveekspressionist Jon Gislason. Denne har gennem flere årtier udstillet sine værker både nationalt og internationalt, og han har desuden udsmykket bygninger fra gulv til loft.

Hvide druer på marken

Helge Dürrfeld har siden 1997 beskæftiget sig med import og salg af europæiske vine. Han blev sporet ind på ideen om at have egen vingård, efter at han lavede seks programmer for Danmarks Radio om danske vinproducenter, 'De Danske Druer'. I dag dyrker han hvide druer på marken, der grænser op til gården. Marken blev anlagt i 2013 med plantning af 1.400 stokke af hvidvinsdruen Solaris.

“Det er efter min mening den drue, der egner sig bedst til jorden ved Hylkegaard. Det er på samme tid en frugtig drue med et afbalanceret syreindhold.”

Fine vine i vente

Produktionen skulle gerne ligge på omkring 1.500-1.800 flasker om året, når det hele kører. Stokkene bar frugt første gang i 2014, dog ikke mange. I 2015 var udbyttet fint, men kvaliteten ikke i top grundet den regnfulde sommer.

“Så det at dyrke vin i Danmark er ikke altid ligetil, men jeg er overbevist om, at vi har fine hvide vine i vente. Der skal kæmpes for det, og det gør vi.”

Der er indrettet en gårdbutik på Hylkegaard. Her er der både egne produkter samt et bredt udvalg af vine fra Frankrig, Italien og Tyskland fra egen import. Udover vin er der også særligt udvalgte specialprodukter som honning fra bierne på vinmarken, specialolier, eddike og sennep fra blandt anden Frankrig og Østrig.