Mad skal ikke koges eller steges - det skal dampes

To ristede og to brød. Den bestilling har danskerne i mange år lagt ved pølsevognen. Men nu kan en ny dille være på vej. Maden skal ikke ristes eller steges. Den skal dampes.
I løbet af sensommeren kan man selv få en smagsprøve på dampet mad i fast food form, når kokken, Timm Vladimir, besøger Køge Festuge på Torvet den 1. September, Aarhus Food Festival den 2.-4. September og Fiskens Dag på Rådhuspladsen i København den 10. September med sin Taste Truck.

Kilde: Make Sense