Etisk Råd anbefaler klimaafgift på oksekød

14 ud af Etisk Råds 17 medlemmer ønsker, at der pålægges en afgift på oksekød. Det oplyser rådet, som mener, at kvægproduktionens klimabelastning udgør en betydelig risiko for menneskers sundhed, fødevaresikkerhed, biodiversitet og naturen og derfor bør begrænses.

Fødevareproduktion står globalt set for 19 % – 29 % af verdens drivhusgasudledning, og heraf står kvæget alene for 10 % - og derfor vil en opbremsning af forbruget af oksekød have stor virkning.
Et stort flertal i Etisk Råd mener, at danskerne er etisk forpligtet på at ændre kostvaner og på den måde forbruge mindre kød, men ansvaret skal ikke placeres hos den enkelte, da man ikke mener, at det ikke vil have den store effekt. I stedet mener man, at samfundet gennem regulering skal sende et klart signal, siger formand for
Rådets arbejdsgruppe, Mickey Gjerris.
Etisk Råd anbefaler derfor en afgift på oksekød helt ude i køledisken, da det vil tydeliggøre problemstillingerne for forbrugerne og føre til et begrænset forbrug. På længere sigt ser man gerne, at der lægges afgifter på alle fødevarer alt efter, hvor klimabelastende de er, men på kort sigt er det altså grillbøffen, som står for skud.