Ny økologisk fastfood i Aarhus

Snart åbnes dørene for et nyt spisested i Aarhus, der byder på økologisk, bæredygtig fastfood.

19. februar åbner The Burger Shack i Frederiksgade 39 og her er der fokus på økologiske grøntsager og bøffer fra lokalt landbrug.
The Burger Shack er REFOOD-mærket. Certificeringen betyder, at stedet aktivt går ind i kampen mod madspild.
Teamet bag The Burger Shack består af Philip Kejser, Qasem Ziar og de to kokke Robert Nørgaard og Jacob Thorup Sørensen. Robert Nørgaard har blandt andet været kok på Carlton i Latinerkvarteret, og Jacob Thorup Sørensen har arbejdet som souschef på restauranter verden over, senest i Australien.
/LNY