Dyre fødevarer får mange til at hoppe måltider over

Inflation og stigende fødevarepriser efterlader et stort pres på landets sociale organisationer, der hver eneste dag serverer måltider til mennesker i svære livssituationer.

Det viser en ny undersøgelse, som netop er gennemført blandt FødevareBankens 365 modtagerorganisationer.

Alle led i værdikæden er udfordret. Samtidig er det en realitet, at mange mennesker, inklusive børnefamilier, der lige akkurat kunne få enderne til at mødes før krisen, nu har givet op og sparer på antallet af daglige måltider og opsøger gratis mad- og måltidstilbud hos for eksempel Blå Kors.

Øget pres

Nødråbet kommer blandt andet fra modtagerorganisationer i hele landet - almennyttige boligområder, væresteder og varmestuer, som alle fortæller om en ny virkelighed, og at krisen ikke bare har udvidet deres målgruppe, men også har ramt deres brugere i særlig høj grad.

Det er mennesker i svære i livssituationer, som nu i langt højere grad efterspørger hjælp i form af mad, tøj og social støtte, og der berettes om mange flere sultne familier med store bekymringer for fremtiden. Flere af FødevareBankens projekter som arbejder målrettet med børn og unge, viser en stigning i antallet af børn og unge som kommer i skole uden at have spist morgenmad og uden madpakke.

Lea Gry von Cotta-Schønberg, direktør i FødevareBanken, siger i en pressemeddelelse:

»Vi oplever et øget pres på efterspørgslen af vores leveringer. Vores leverancer af overskudsmad er blevet vigtigere end nogensinde. Vi gør, hvad vi kan for at følge med, og fik i 2022 omfordelt overskudsmad som blev til knap fire millioner måltider. Hvis alle behov blev dækket, kunne det tal fordobles, og lige nu er alle kategorier af fødevarer i spil og bliver brugt til stor glæde for mange.«

Nærende måltid

Landets modtagerorganisationer er enige om, at indsatsen og optimeringen af spiselige sidestrømme, er vigtigere end nogensinde. Overskudsmaden er grunden til, at de har mulighed for, at øge kapaciteten og invitere langt flere mennesker på et nærende måltid mad, end det ellers ville kunne lade sig gøre.

FødevareBanken har et klart budskab til politikerne og fødevareindustrien, som årligt destruerer næsten 100 tons frisk overskudsmad. Lea Gry von Cotta-Schønberg siger:

»Der er brug for at optimere madspildsindsatsen markant. Hvert et menneskeliv tæller og mad produceret til mennesker skal spises af mennesker. Med krisen betaler mange familier med børn og unge en meget høj pris - ikke kun økonomisk, men også når det gælder trivsel og sundhed.«