Landmand holder grise på et tag i byen

Timian, Rosmarin og salvie står i fuldt flor på tagterrassen på Europaplads 16. Og så går der tre grise rundt.
“Man kan bruge de mange tage i byen til urban gardening, hvor man for eksempel kan have urter, planter, grøntsager, høns og kaniner på taget. Nu har jeg taget grise med op på taget,” siger øko-landmanden Kim Qvist.
Men at tage grise med op på taget - er det nu også en god ide?

Levende kunst

“Nej, det er det netop ikke. Grise hører ikke til på taget, og vi skal ikke trække landbrugsdyr ind i bybilledet. Vi skal i stedet bevæge os ud på landet og opleve dyrene, der hvor de hører hjemme,” siger Kim Qvist.
Der er en helt særlig årsag til, at han har taget sine grise med op på øverste etage.
“Det er for at provokere. I anledningen af, at Aarhus er Europæisk Kulturby i år, bruger jeg kunsten til at skabe dialog og debat om den måde, vi producerer fødevarer på,” siger øko-landmanden.

Det handler om miljøet.

Jeg mener, at vi skal gentænke den måde, vi producerer fødevarer på. Svineproduktion er jo en kæmpe klimabelastning, så grisene på taget er en levende kunstinstallation for at få folk til at reflektere,” siger Kim Qvist.
De tre grise skal da også kun være på toppen af Europaplads en lille uge. Så skal ud på landet igen.

Grønne tage

Rundt om på tagterrassen står der højbede med planter og urter. Det skal inspirere folk til selv at dyrke urter på taget.
“I modsætning til grisene giver det god mening at have urter på taget, for planter binder kvælstof og fungerer samtidig som isolering,” siger Kim Qvist.
Friske urter til aftensmaden er ikke den eneste fordel.
“Det er da interessant at tænke på, at hvis alle tage i Aarhus var grønne, så kunne det være et lille bidrag til at afhjælpe klimabelastningen,” siger Kim Qvist.
Det grønne tag og de tre små grise er en del af Skjulte Steder i Aarhus.