Restaurant SåRT i Jægergårdsgade lukker

Godt halvandet år blev det til.
Nu drejer herrerne bag den anmelderroste restaurant og delikatesseforretningen SåRT i Jægergårdsgade nøglen om.
23. december er sidste chance for at besøge SåRT, for efter halvandet år med økologisk charcuterie og håndlavet pasta er det nu blevet tid for indehaverne at prøve noget nyt, lyder det i en meget kortfattet pressemeddelelse.
LÆS OGSÅ: Madanmeldelse: SÅRT - tilbagelænet på den fede måde
”Grundet bragende succes søger vi nu nye udfordringer, blandt andet i Azerbaijan og i Ry. Vi kan dog hverken bekræfte eller afkræfte muligheden for engang i fremtiden at genåbne vores succesrige koncept et andet sted – hvis der er mere plads på Refshaleøen (København, red.) til den tid,” siger Mads Billenstein Schriver, der er medindehaver af SåRT.
SåRT blev startet i maj 2016 af landmanden Philip Dam Hansen fra Troldgården sammen med kokkene Mads Billenstein Schriver, Martin Fryd Christensen og Esben Kragh Rasmussen. Troldgården vil fortsat sælge kød og pølser fra deres gårdbutik i Hovedgård.
dp