Nu laves der igen mad i køkken - rotterne er ude

tulstrup Storkøkkenet på Plejehjemmet Søkilde, der blev lukket af Fødevarestyrelsen tirsdag 1. august, da der var fundet spor efter rotter på et lager, er fredag formiddag blevet frikendt, så der nu igen kan laves mad til de ældre i Skanderborg kommune i køkkenet. Torsdag morgen fik de ansatte lov til at gå ind i lokalerne igen. Da var kontrolperioden ovre. I 48 timer var der ikke observeret spor efter rotter - hverken i de cirka 50 fælder, der var sat op i og omkring køkkenet, eller i det mel, der var drysset ud over gulvene for at afsløre eventuelle ubudne gæster. “Siden torsdag formiddag har vi næsten i døgndrift arbejdet på at gøre alt rent og desinficere og smide mad ud. Vi gik hjem torsdag aften kl. 21.30 og mødte igen fredag kl 07. Og cirka kl. ni fik vi lov til at bruge køkkenet igen, siger mad- og måltidschef Conny Rønnov. “Personalet var mødt ind, og nu skal vi i gang med at lave mad. Vi kører på både fredag og lørdag og måske også søndag, så vi igen kan være klar til at levere mad til alle ældre, siger køkkenchefen - der beretter om to containere, der er blevet fyldt med mad, der må smides ud. “Det har været dyrt, rigtig dyrt. Under vores nødberedskab, har vi lavet mad i køkkenet på Plejehjemmet Tjørnehaven i Galten. Her har vi lavet og pakket maden ned, så den kunne køres ud. Normalt laver vi alt fra bunden. Det har vi ikke kunnet under det her. I stedet har vi købt halv- og helfærdige produkter af god kvalitet, for eksempel kartoffelsalat og frikadeller. Og det har også været en dyr omgang,” siger hun.