Pizza fra et friluftskøkken

Peperoni er populært fyld på hjemmelavede pizzaer, men pizza kan faktisk laves helt uden kød og med både radiser, squash og kartofler og stadig smage godt.
Det lærte de 23 børn fra 3.B på Østervangskolen i Hadsten, da de torsdag deltog i Coops 'Go cook on tour 'og i et frilufts køkken bagte pizzaer foran Kvickly i Hadsten.
“Det er dejligt at prøve noget nyt,” siger Malik, da han kæmper lidt med at skære hvidløgsfed i mindre stykker.
“De første pizzaer smagte megagodt,” fortæller Gustas og Calina næsten i kor, mens Calina skræller kartofler og bagefter skærer dem i supertynde skiver.

Radiser

“Vi plejer hverken at få kartofler eller dem her på pizza,” siger hun og peger på de rå champignon, da børnene fordelt ved lange borde med voksdug snitter og hakker det bedste i har lært.
Foruden kartofler og champignon er der både sguash, fennikel og radiser og gulerødder til fyld, da de efter en kort instruktion arbejder ihærdigt på pizzaportion nr. to.
Naturligvis er det med hjemmelavet pizzasovs af finthakkede tomater, tomatpuré, olie, basilikum og hvidløg.
Den første portion forsvandt hurtigt, da børnene serverde pizza-bidderne i små bakker inde i Kvickly.

Køkkentjans

Ideen med pizzaturen er at lære børnene, hvor sjovt det kan være at arbejde i køkkenet.
“En undersøgelse for nogle år siden viste, at kun syv pct. af børnene hjælper med at lave mad., fortæller projektleder for 'Go Cook' Michel Krøger.
“Siden vi startede projektet , er det tal steget, og vi kan håbe, at vores indsats har en del af æren for det,” siger han, mens han hiver endnu en plade med brandvarme små pizzaer ud af den lille ovn.
De skærres i stykker og placeres i små serveringsbakker af palmeblade, så børnene kan servere dem i butikken.
“Det bedste er næsten, når børnene stolte kommer ud og siger, at pizzaerne blev revet væk,” tilføjer han.
“Som forberedelse til pizzadagen har eleverne fra 3.B. lært om sund mad, søvn og motion,“ fortæller pædagog fra indskolingen på Østervangskolen Birthe Kristjansen, som er en af flere voksne, der hjælp i friluftskøkkenet denne lune sensommerdag.
'Go cook on tour' besøger på to måneder 72 Kvicky- butikker over det ganske land.