En duft af hamp over Kattegat

Man når lige at blive en anelse bekymret for folkeskolernes tilstand, når man er inviteret ud på en af slagsen for at høre om hamp, og en sødlig duft roligt breder sig ud over klasseværelserne.
Det står heldigvis ikke så slemt til på Kattegatskolen i Grenaa, at der skal tys til rusmidler for at få eleverne til at makke ret. Tværtimod.
I næste uge tager en stor flok af eleverne fra skolen samlet til Naturvidenskabfestival i Kattegatcentret. Overskriften for festivalen er 'Min nye verden', og i den ramme har eleverne arbejdet med hamp i madlavningen. Det er grunden til, at der i ugens løb lå en tæt hamprøg over skolen, mens elever og lærere forberedte sig til naturvidenskabsfestivalen.

Vigtige budskaber

Kattegatskolen har i projektet haft et tæt samarbejde med Møllerup Gods, som har en omfattende produktion af hamp til blandt andet fødevarer, og den næringsholdige plante indeholder masser af vigtige budskaber at få bredt ud, fortæller Pernille Buhl fra Møllerup Gods.
“Hampen er en fantastisk plante, der kan bruges som fødevare, industrielt og medicinsk. Som fødevare er hampen spændende og nem at bruge, fordi den indeholder rigtig meget protein og kostfibre, omega 3 og alle vigtige aminosyrer, og det er jo det, vi prøver at give videre til eleverne her, så de lærer en masse om, hvordan man bruger hampen,” siger Pernille Buhl.

To gange supermad

Hvis man lægger vejen forbi Kattegatcentret under Naturvidenskabsfestivalen, kan man ved Kattegatskolens stand smage på kombinationen 'hav og hamp'. Det er bestemt ikke nogen tilfældig kombination, forklarer naturfagslærer Erik Kastberg.
“Hamp og hav byder begge to på, hvad man kan kalde for superfood. De indeholder begge forskellige flerumættede fedtsyrer. Vi prøver at lære eleverne nogle gode kostvaner, og der er det vigtigt, at eleverne ved, hvor i naturen man kan finde de gode fedtsyrer,2 uddyber Erik Kastberg.
Naturvidenskabsfestivalen kan lokalt opleves i Kattegatcentret tirsdag og onsdag i denne uge fra 9.30-13.