Nye ejere har store planer for Hotel Skanderborghus

Renoveringen af nogle af værelserne er gået i gang, men der kommer til at ske en hel del i den næste tid for Hotel Skanderborghus. De nye ejere, Britt og Claus Slott, har nemlig flere planer for hotellet.
“I forhold til værelserne handler det om maling og møbler. Vi laver også et caféhjørne ved indgangen. Og så får køkkenet en overhaling. Vi er begge meget interesseret i mad og vil gerne modernisere menukortet uden at glemme det traditionelle. Så der kommer mere fokus på det grønne, på allergi og på det moderne køkken, både til glæde for gæsterne og for byen. Vi vil nemlig gerne være hele byens restaurant,” fortæller Claus Slott.
LÆS OGSÅ: Skanderborg Park sætter rekord for tredje år i træk
Britt og Claus Slott vil desuden udnytte den fantastiske natur ved hotellet.
“Vi har planer om at oprette et 'trailcenter', hvor vi tilbyder gæsterne løbe-, kano- eller kajakture samt leje af en mountainbike - alt sammen med fokus på det aktive liv,” forklarer Britt Slott.
Parret har desuden blikket rettet mod udlandet.
“Hotellet har reelt ingen gæster fra Tyskland og Norge, så her er der et kæmpe potentiale. Vi er i gang med at udarbejde spændende menuer til konfirmation og bryllupsfester, ligesom vi fortsætter med kurser og konferencer,” siger Claus Slott.
Det er første gang, Britt og Claus Slott er hotelejere. De solgte i foråret tekstilvirksomheden Pana i Ry og udlever nu drømmen.
“Jeg har tidligere været driftschef i Jensens Bøfhus og for Carestel, der blandt andet har drevet restaurantkæder og hoteller Vi havde kigget på flere hoteller, men faldt pladask for Hotel Skanderborghus,” siger Claus Slott.