Mad er blevet den nye feriesouvenir
Souvenirs fra ferien er ikke længere kun flamencodanserfigurer, magneter og øloplukkere fra lokale seværdigheder. Danskerne fylder kufferten med vin, ost og olie
Det er ikke kun beskidt vasketøj og slunkne badedyr, danskerne hiver op af kufferten efter ferien.
Eksotiske krydderier og lokale olier er de fødevarer, vi oftest køber med hjem fra udlandsrejsen. Det viser en afstemning blandt godt 11.000 Spies-rejsende, der har hjembragt madvarer fra ferien.
“Vore guider ude på destinationerne kan tydeligt mærke, at danskernes interesse for at købe mad med hjem er vokset i takt med vores forbrug af madprogrammer og kogebøger. Det er blevet gammeldags at tage en flamencodukke eller en træhest med hjem som souvenir. Det er mere trendy at købe alt fra oste til ouzo med hjem. Folk synes nok, at det er sjovt at komme hjem med gode råvarer til dem, der har passet hunden eller vandet planterne,” siger kommunikationschef i Spies Torben Andersen.
Vi dropper leverpostej på ferier
Madsociolog Jon Fuglsang fra Professionshøjskolen Metropol har godt bidt mærke i tendensen.
“Det bliver mere og mere udbredt. Vi vil ikke have, at ferien skal slutte, og hvis vi køber en flaske olivenolie med hjem fra de olivenlunde, vi har besøgt i Italien, kan vi forlænge følelsen af ferie, når vi bruger olien i den daglige madlavning,” siger Jon Fuglsang.
Danskerne er også vilde med at gøre et godt køb, og de lokale madvarer er ofte billige, siger madsociologen og tilføjer, at det er oppe i tiden at interessere sig for autentisk madkultur og lokale råvarer.
“Tidligere tog mange danskere leverpostej med på ferie, men det er vi holdt op med. I stedet interesserer vi os for den lokale mad. Ferien bliver ikke bare rekreation, men også en kulturoplevelse, og ligesom man kan købe en plakat med hjem fra museet, køber man en vin eller en ost med hjem fra ferien. Det minder en om, at man er en verdensborger, og det signalerer over for gæsterne, at man har tjek på det autentiske og er kvalitetsbevidst, når man disker op med delikatesser af egen import. Alle kan jo købe en flybillet, men ikke alle kan finde de lokale vinbønder og olivenlunde. Og det er der prestige i at kunne,” siger Jon Fuglsang.