Lam fra Hammel endt i køleboks i Hinnerup
Skafferiet gør klar til en stribe hektiske dage forud for påsken
"Prøv lige at kigge herind!"
Jeg har blot stukket hovedet indenfor i Skafferiet på Jernbanegade i Hinnerup for at ønske god påske. Nu står jeg i kølerummet. Fire halve sider lam hænger på krogene.
"De to lam har græsset på Hasagergaard ved Hammel. De blev et lille år og skal nu serveres til påske," siger Skafferiets indehaver Jon Ahrensbach.
Få en madsnak - og smagsprøver
Han og personalet inviterer i dagene op til påske - og såmænd også skærtorsdag mellem 10 og 14 - til et madværksted, hvor kunder og andre interesserede kan kigge ind og få en snak.
"Vi er klar til at give smagsprøver og tage en madsnak om, hvordan vi bager, hvordan vi laver dip til brødet. Vores leverandører af drikkevarer - snaps og rom samt vin - kommer også forbi og har smagsprøver med," siger Jon Ahrensbach, inden han skynder sig videre med dagens ret, som skal på køl. Det er fiskelasagne, lavet med mørksej "for den er billig, men har rigtig meget smag."