“Du kan jo ikke dufte kaffen på nettet”

“Vi har allerede haft åbent i december som pop-up shop, men nu er vi færd med at gøre butikken klar til et mere permanent forløb.”
Ægteparret Lone og Claus Bräuner bor i Tinning et par kilometer væk fra 'Den gamle Brugs' på Postvej 33 i Foldby.
“Så det er let at komme herhen for os,” siger Lone og holder lige en pause med boremaskinen, da FavrskovPosten uanmeldt kigger ind bag de tildækkede vinduer.

Åbner 3. februar

Hylderne i butikken - som hedder Living4U - er ved at blive gjort klar til åbningsreceptionen fredag 3. februar kl 13 til 17.
“Vi vil have lidt forskelligt at sælge. Det kan være ting til boligen, velværeprodukter eller gavekurve, som vi allerede har haft til salg i SuperBrugsen i Hinnerup,” siger Lone Bräuner, der bliver det ansigt, man oftest vil møde i butikken.
Hun er oprindeligt kontor- og senere pædagoguddannet og sluttede som daglig leder af en institution i Skovby ved Galten.
“Og så fik jeg lyst til at prøve noget andet. Der var kommet andre vilkår at være pædagog under, vilkår, jeg ikke syntes var så sjove at arbejde under.”
Claus Bräuner har arbejdet med salg og marketing i mange år, så det bliver en rigtig god ballast, nu hvor parret skal være selvstændige.
“Vi går all-in for det her projekt nu. Butikken bliver så en del af den webshop - living4u.dk - som vi i forvejen har drevet mest som et fritidsjob,” siger Claus.
“Men forretningen voksede, og vi kunne ikke være derhjemme mere, men måtte ud og finde nye lokaler. Så det her på Postvej passede fint ind i de planer.

Lokale leverandører

Parret glæder sig til at præsentere deres produkter, som for en stor del vil være hentet hos lokale leverandører.
“Det er jo oplagt at sælge specialøl fra Wintercoat mikrobryggeriet i Sabro, chokolade fra Kathrine Andersen i Vitten og Sorring Bær.”
“Og så skal vi have friskmalet kaffe og løs te. Det glæder jeg mig til at få på hylderne, for du kan jo ikke dufte kaffen gennem en netforbindelse,” siger Lone.
“Men selvfølgelig kan ikke alt være lokalt produceret,” indrømmer Claus Bräuner, som gerne ser, at erhvervslivet får øje på butikken som et sted, man henter jubilæumsgaven fx.
“Vi kigger meget mod Hinnerup, for vi synes, der mangler den her type forretning der. Så må vi se, om vi kan lokke folk herop til Foldby, men med den rette kvalitet, tror vi på, at det nok skal gå.”
Der vil kun være åbent om eftermiddagen fra kl 13, dog fra klokken 10 om lørdagen.
“Men er der lys i butikken udenfor åbningstiden, så kig bare ind. Vi får nok at gøre den næste tid,” siger Lone Bräuner.