Aftensmad tændte ikke op under Meilvang

Liberal Alliances Jens Meilvang er ikke længere i tvivl om, at madduften skal tilbage til de kommunale plejecentre, som politikere i både Norddjurs og Syddjurs nu nærmest kappes om at have en mening om.

Meilvang er en madglad sjæl.

Det er ham, der står i køkkenet derhjemme, og han sørger altid for, at der er rigeligt i gryderne.
For at teste om maden fra det fælles madhus, Djurs Mad I/S i Auning, som Norddjurs og Syddjurs Kommuner driver i fællesskab, var i top, fik Jens Meilvang - med kommunaldirektør Jesper Kaas Schmidts mellemkomst og sine kolleger i kommunalbestyrelsens opbakning - 'go' til at få bragt aftensmad hjem i privaten til syv dages forbrug.
Han betalte selv for de syv måltider.

God start

“Min bestyrelse i Liberal Alliance havde bedt mig om at teste maden, før vi begyndte at udtale os om kvaliteten,” fortæller Jens Meilvang.
Han fik et lynkursus i, hvordan han bedst muligt varmede hver af de syv vakuumpakkede rationer op i sin mikroovn, og så var det ellers bare om at sætte sig til bords.
“Jeg havde valgt syv forskellige retter fra flæskesteg over fisk til gule ærter, og det startede også lovende den første aften, hvor maden efter fem minutter i mikroovnen var varm og lige til at spise,” siger Liberal Alliances borgmesterkandidat.
“Især bemærkede jeg, at kartoflerne var fine. Jeg vil dog straks tilføje, at jeg savnede at kunne peppe maden op med en salat, og så er jeg vant til at spise mere, selvom den ration, som jeg fik fra Djurs Mad, var til at blive mæt af.”

Ensformigt i længden

Var førstedagen mere end god, begyndte det langsomt at gå nedad bakke de seks kommende dage.
“Generelt blev det for ensformigt i længden. Jo, de gule ærter var gode, men kartoflernes kvalitet blev ringere og ringere, som ugen skred frem, og det var slet ikke sådan, at jeg så frem til at skulle spise aftensmad.”
Jens Meilvang understreger, at han ikke ønsker at kritisere Djurs Mads professionalisme.
“De gør helt sikkert, hvad der er muligt for at lave den bedst mulige mad på de betingelser, som de har, men vakuummad kommer aldrig til at kunne konkurrere med den mad, som vi selv laver.”
Testen har nu overbevist ham om, at Norddjurs Kommune skal gå all in i forsøget på at genetablere køkkenerne ude på plejecentrene med økonomisk hjælp fra staten - den såkaldte 'Thyra Frank-pulje' - der indeholder 425 mio. kroner.
“Vi skal have madduften tilbage på plejecentrene, og så må vi se, hvad det så kommer til at betyde for Djurs Mads fremtid,” siger Jens Meilvang.
Djurs Mad I/S startede i drift i begyndelsen af 2011. Både Norddjurs og Syddjurs undersøger lige nu mulighederne for at etablere køkkener på plejecentrene i de to kommuner. Gør man det, fjerner man 60 procent af den kapacitet, som Djurs Mad bygger på i dag.