11 restauranter i det fornemme selskab
Fire Aarhus-restauranter er nye på den prominente liste
26. juni udkommer årets White Guide Nordic, som lidt simpelt svarer til den nordiske udgave af Michelinguiden. Med 341 restauranter i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige, er det den mest omfattende guide til regionens restauranter.
Det er meget eftertragtet at være omtalt i guiden, og hele 11 aarhusianske restauranter kan glæde sig over være med i det gode gourmetselskab.
Sidste år var Aarhus repræsenteret med syv restauranter. Nytilkommerne er Aaby & Udengaard, Castenskiold, Nordisk Spisehus og Substans.
I Danmark er det kun København, der meget naturligt overgår Smilets By som et sted med fremragende spisesteder.
Også Restaurant Moment i Rønde nord for Aarhus er for første gang med på listen.
Restauranternes vurderinger og rang offentliggøres 26. juni ved lanceringen af White Guide Nordic, som foregår i København.
Aarhusianske restauranter i White Guide Nordic (fremhævet er de nye):
Aaby & Udengaard, Aarhus C
Castenskiold, Aarhus
Restaurant Domestic, Aarhus
Frederikshøj, Aarhus
Gastromé, Aarhus
Hærværk, Aarhus
Restaurant Koch, Aarhus
Restaurant Mejeriet, Mårslet
Nordisk Spisehus, Aarhus
Substans, Aarhus
Restaurant Varna, Aarhus
dp