Mols Kafferisteri flytter til nye og større rammer

“Vi har for lidt plads i kafferisteriet og især i pakkeriet – og derfor flytter vi ristning og pakning ind i helt nye rammer.”
Det siger Kari Baklund og Morten Engstrøm, som siden 2014 har haft deres lille kafferisteri på gården på Lyngevej.
“Vores kafferister har stået midt i kaffebaren, så alle der kigger forbi, kunne få et indblik i kafferistningen. I et lille baglokale pakkede vi kaffen og gjorde forsendelser klar. Pladsen har altid været trang, men i takt med at vi rister og pakker mere kaffe, så er pladsmanglen blevet mere og mere besværlig i dagligdagen.”
Hele vinteren har Kari Baklund og Morten Engstrøm gået og sat nye lokaler i stand. Og nu gør de det: I denne uge flytter kafferister og pakkeriet ind i baglokalerne hos Egil's Café ved Femmøller Strand. Her ligger de rå kaffebønner allerede på lager.
“Her er masser af plads til alt udstyret og plads til at rode lidt mere, når vi skal pakke meget kaffe på en gang. Vi glæder os helt vildt,” siger Kari Baklund.

Kaffebar bliver på Mols

Den hyggelige kaffebar på parrets ejendom på Lyngevej mellem Knebel og Vistoft flytter ingen steder.
“Her kan kunderne som altid købe kaffe i pose eller kop og sidde og falde i staver over landskabet på vores gårdplads. Kaffebaren får plads til et par borde mere indenfor, og vi håber at det gør, at vi må sende færre gæster ud af døren, fordi vi ikke har plads,” siger Morten Engstrøm.
Det bedste ved lokalerne ved Femmøller Strand er, at Kari Baklund og Morten Engstrøm også får plads til at åbne risteriet og invitere indenfor, når de rister kaffe.
“Der gør vi hver torsdag kl. 19 i juli måned. Der er fri entré og alle er velkomne til at kigge forbi,” siger Kari Baklund.

Kaffe ad libitum til reception

Der er reception i det nye kafferisteri på torsdag.
“Vi vil gerne invitere naboer, venner, bekendte og andre interesserede til at se vores nye kafferisteri, og indbyder til en lille uformel reception torsdag 22. juni k. 19-21. Her bliver der mulighed for at se de nye lokaler og vores fine gårdhave. Samt kaffe ad libitum.”
Risteriets adresse er Hovedgaden 14, Femmøller Strand, 8400 Ebeltoft.