Restaurant Ferdinand vil lave a la carte til goldklub

Fra starten af april venter golfspillerne i Silkeborg Ry Golfklub en gastronomiske oplevelse. Da overtager restaurant Ferdinand driften af af klubbens restaurant. Klubben har indgået en treårig forpagtningsaftale med Ferdinand med restauratør Ebbe Langhoff Gøgsig ved roret.
"Vi glæder os meget over at kunne tiltrække så stærk en samarbejdspartner, og vi føler os overbevist om, at samarbejdet vil give et løft over hele linjen inklusiv Company Days, selskaber og virksomhedsarrangementer,” siger golfmanager Mads Faber.
Ifølge Ebbe Langhoff Gøgsig vil man overføre det velkendte koncept fra restauranten i Aarhus til Silkeborg, hvor der vil være åben syv dage om ugen i lokalerne med en opdeling i en café-del med golfbar og en a la carte-restaurant. Ferdinand vil også satse på selskaber og levering af mad ud af huset.
Aftalen med Ferdinand gælder i første omgang kun restauranten i Silkeborg, mens restaurantdelen i klubhuset på Kildebjerg i Ry ifølge golfmanager Mads Faber skal drøftes på sigt.
”Foreløbig glæder vi os over, at restauranten i Silkeborg inklusiv inventar og menukort får et løft, så det matcher en af Danmarks bedste golfbaner, hvor vores medlemmer med stolthed kan invitere familie og venner på besøg. Restauranten er en væsentlig del af en golfklubs miljø og sociale omdrejningspunkt,” siger Mads Faber.