Laver desserter og snacks med bælgfrugter

7.c fra Bankagerskolen er gået videre til finalen i DM i madkundskab, der finder sted 30. marts i Odense. Her skal den lokale 7. klasse og 11 andre skoleklasser dyste om at kunne kalde sig 'Danmarksmestre i madkundskab'.
Årets tema i madkonkurrencen har været 'Bælgfrugter & Bæredygtighed', og klassen fra Bankagerskolen har valgt at fokusere på desserter og snacks.
“Eleverne har eksperimenteret med forskellige bælgfrugter i desserter,” fortæller klassens madkundskabslærer Morten Tido Madsen.
Dommerne roser klassen for at arbejde passioneret med årets tema, og de er begejstrede for, at 7.c er gået meget utraditionelt til værks med bælgfrugter ved at fortolke dem igennem desserter og snacks.
”DM handler om at give eleverne en interesse for mad og råvarer og mod på at gå i køkkenet. Det er sjovt, men også vigtigt for vores madkultur at ruste dem til at blive kritiske forbrugere,” siger Judith Kyst, direktør i Madkulturen, der står for konkurrencen.
Fødevareminister Esben Lunde Larsen overrækker hovedpræmien til finalen i Odense sammen med Timm Vladimir og Micki Cheng, der er kendt fra Den Store Bagedyst.