Fandt spor efter mus

(Rettelse: Lokalavisen Aarhus er efter publiceringen af denne artikel blevet gjort opmærksom på, at alt det, som Fødevarekontrollen har kritiseret, er blevet udbedret.)
20.000 kroner.
Så meget måtte Restaurant Italia på Åboulevarden overfor Europaplads punge ud, da fødevarekontrollen var på besøg 15. februar.
Det viser spisestedets senest offentliggjorte kontrolrapport.
Den italienske restaurant, der især gør sig i pizzaer og buffeter, fik blandt andet kritik for ikke at have fulgt op på tidligere kritikpunkter.
Det var blandt andet, at der skulle gøres bedre rent visse steder i virksomheden. Men det, der udløste en stor bøde og en sur smiley, var fundet af noget helt andet.

Belagt med kødsaft

Kontrollanterne fandt nemlig kødsaft flydende på gulvet foran et køleskab.
Da de kiggede ind i køleskabet, var det ifølge kontrolrapporten 'belagt med kødsaft'.
Samme slags uhygiejniske forhold, hvor der ligger kødsaft-plamager nær køleskabet, konstaterede Fødevarekontrollen også, da de var på besøg kort før jul.
Denne gang kostede det dog virksomheden, som lovede straks at få gjort rent, den første bøde på 10.000 kroner.

Kontrollanterne havde ifølge rapporten flere andre kritikpunkter, men den næste bøde på 10.000 kroner blev tildelt Restaurant Italia på grund af nogle huller.

Spor efter mus

Fødevarestyrelsens udsendte havde kort før jul nemlig påtalt, at Restaurant Italia skulle få lukket for nogle huller i en dør ud til lageret, hvor der også er kølerum.
Det var ikke sket, og denne gang fandt man spor efter mus i lokalet, hvor der også opbevares frugt og grønt.
Restaurant Italia lovede at kassere de uemballerede fødevarer i lokalet, og at få lukket hullerne i døren samme dag.
Lokalavisen Aarhus har flere gange forsøgt at komme i kontakt med ejeren af den italienske restaurant, men det lykkedes ikke før redaktionens deadline.