Dolce Vita er åbnet på Kridthøj Torv

Hjemmelavet is i massevis bliver fremover langet over disken på Kridthøj Torv, hvor Dolce Vita har åbnet sin forretning nummer fire.
I forvejen har is-biksen en forretning på Trøjborg på fjortende år og desuden en i Veri Centret og i Bruuns Galleri.
Med isens indtog på Kridthøj Torv er endnu en mad-varegruppe føjet til paletten af fødevarebutikker, som i forvejen er samlet på stedet.
“Det er et spændende sted med mange specialbutikker, men der manglede en café,” fortæller ejer af Dolce Vita, Roberto Damo, som derfor faldt for torvet efter i et halvt år at have ledt efter en placering til en ny butik i det sydlige Aarhus.
“Her er der plads til en lille café både udenfor og indenfor. Butikken minder lidt om den på Trøjborg,” siger ismanden.

Is for enhver smag

Selvom butikken i Kridthøj kun har haft åbent i lidt mere end to uger, så er Roberto Damo allerede en yderst tilfreds mand.
“Vi er blevet taget rigtig flot i mod. Folk er helt vildt glade, og flere er kommet med gaver. Det betyder virkelig meget,” siger han og forklarer, at al Dolce Vitas is bliver håndlavet hver dag.
I forretningen er der noget for enhver smag. Blandt andet kan man købe is, som er lavet på vand eller sødmælk samt is, der er fri for mælkeproteiner eller fri for sukker.
Ud over is kan man også få friskristet kaffe i butikken. Forretningen har nemlig sin egen hjemmeristede kaffelinje, som man kan købe i form af café latte, cappucino eller en espresso. Man kan også købe bønnerne med hjem til ens egen kaffemaskine.
Men hvad så nu? Er Dolce Vita mon færdig med at have vokseværk?
“Uhh, det er svært at sige. Nu koncentrerer vi os lige i første omgang om de fire butikker, vi allerede har,” fortæller ismanden.