Bydelsmor fra Viby er med i ny kogebog

Manilla Kariakos, der er 'bydelsmor' fra Viby, er med i ny kogebog – 'Hjertevarm mad fra hele verden'.
Hun er en af de kvinder, som har været med til at levere og udvælge opskrifterne til kogebogen, der er blevet til i et samarbejde mellem Hjerteforeningen, bydelsmødre og forfatter Rushy Rashid. Bogen skal fremme sundheden blandt flygtninge og indvandrere.
”Jeg har valgt at bidrage med min opskrift på Maldom, oksefrikadeller i fad som ligger mellem skiver af aubergine og kartofler for hjemme hos os er vi meget glade for Maldom,” fortæller Manilla.
Bogen er lige udkommet og kan købes i boghandelen. -vik