Agurketiden i tørre tal

Målt på nyheder er agurketiden netop nu på sit højeste. Folketinget og andre offentlige institutioner holder sommerferie, og det kan være svært for nyhedsmedierne at finde historier.

Sommer er også højsæson, når det gælder mængden af producerede agurker. Men ser man på forbrugerpriserne, ligger den sande agurketid slet ikke om sommeren, men i marts. Her lander de første danske agurker ude i butikkerne; derfor topper forbrugerpriserne på agurker hvert år i marts - undtaget er 2017, hvor de første danske agurker landede på hylderne allerede i februar.

Det skriver Danmarks Statistik i en pressemeddelelse.

Og agurken har nærmest været på himmelflugt - i hvert fald prismæssigt.

Over de seneste syv år er prisen på agurker steget mere end forbrugerpriserne generelt.

»Friske grøntsager og fødevarer er generelt steget relativt meget i pris det seneste års tid; agurker følger samme tendens,« siger Asla Husgard, fuldmægtig hos Danmarks Statistik.

Krigen i Ukraine - og den deraf følgende himmelflugt i energipriserne - har sandsynligvis også været en medvirkende årsag til den seneste tids agurke-pris.

Energiprisernes himmelflugt i 2021 i forbindelse med krigen i Ukraine kan også spille ind, vurderer chefkonsulent i Danmarks Statistik, Henrik Bolding Pedersen.

”Agurker er en meget varmekrævende grøntsagskultur; de markant forhøjede energipriser de senere år kan afspejle sig i prisudviklingen på agurker”, siger Henrik Bolding Pedersen, chefkonsulent i Danmarks Statistik,

Faldende produktion

Mens priserne går opad, går produktionen den modsatte vej: I perioden 2014-2020 faldt produktionen af agurker i Danmark fra cirka 19.500 tons til cirka 15.600 tons, hvilket svarer til et fald på 20 procent.

I 2022 var andelen af økologiske agurker 29 procent. Det er det samme som godt 8.000 tons agurker i detailhandlen.

Lige mange kvinder og mænd arbejder på agurkegartnerier

Målt på antal beskæftigede er agurkeproduktion en relativt lille branche sammenlignet med gartnerier med væksthuse generelt: I 2020 var der 477 beskæftigede på gartnerier med agurker, 2.903 beskæftigede i væksthusgartnerier samlet set og 73.765 beskæftigede i landbrug og gartneri.

Beskæftigede omfatter både indehaver, medhjælpende ægtefælle og ansatte.