Bøf og skysovs med hygge på

Allingåbro Hotel kører i år sin 13. sæson med Sommerkro i skolernes sommerferie. Fem uger i træk kan folk fredag og lørdag aften lade gryder og pander derhjemme stå og i stedet tage på Sommerkro til et par timer med mad og hygge.

»Det kommer lidt an på menuen, hvor mange der kommer,« forklarer Christine Bjerregaard, der er i gang med at anrette fadene denne fredag. Hun driver også Christines Køkken i Tøstrup med Bed & Breakfast, selskaber, og selskabsmad ud af huset. Christines Køkken laver også maden ved de ti årlige fællesspisninger på Allingåbro Hotel.

I aften står menuen på bøf med løg, skysovs, nye kartofler og blandede salater. Der er mango-cheesecake til dessert.

»Lækker mad, hyggeligt«

Lidt i klokken 18 begynder folk at dukke op og sætte sig til bordene inde i teltet eller udenfor i gårdhaven. Der hilses på dem, man kender, og snakken går hen over bordene. I aften har 19 meldt sig til spisning, og lørdag kommer 55. Sidste fredag var der 40.

Susanne Salling er her sammen med sin mand for anden gang i denne sæson.

»Det er lækker mad og her er meget hyggeligt. Her er altid nogen, man kender,« fortæller hun.

Gunver Jensen, Allingåbro Hotel, fylder fade op, henter drikkevarer med mere. Undervejs går hun en runde ved bordene, hilser på, og hører om alt er, som det skal være.

Der er igen Sommerkro fredag og lørdag i denne uge, og så afsluttes den traditionen tro med søndagsfrokost med mad og drikke ad libitum. I år er det 6. august.