Støv, spindelvæv og belægninger: Kantineforpagter indkasserer sur smiley

I februar fik Renés Køkken sin første indskærpelse. Her et halvt år senere er den blevet vekslet til en sur smiley.

Det skete efter et kontrolbesøg af Fødevarestyrelsen 5. juli, hvor den tilsynsførende kunne konstatere, at der ikke var rettet op på rengøringen siden det sidste besøg 7. november 2022.

»På ventilationsåbning i lagerlokalet, hvor der opbevares fødevarer, ses der støv og sorte belægninger. Ved vinduet bag virksomhedens ovn i det bagerste produktionslokale ses der støv, produktrester, mørke belægninger og en natsværmer, og på gulvet i lokalet ses der gamle produktrester og støv. På kanten af bordet ses der gule, hvide, fedtede og indtørrede belægninger. Under stegeplade og røremaskine ses der gamle produktrester. På virksomhedens håndvask og på spejlet herved ses der brune og gule indtørrede belægninger,« skriver den tilsynsførende bl.a. i kontrolrapporten.

Flere stikkontakter var desuden med mørke og gule indtørrede belægninger. Ligesom der på loftet ifølge rapporten både var støv, spindelvæv, gule belægninger og små sorte prikker mange steder.

Virksomheden ejer står citeret i kontrolrapporten for at sige: »Det er fair nok – vi opper os.«

Renés Køkken er navnet på den virksomhed, der forpagter kantinen hos transportselskabet Frejas afdeling i Stilling.

Ifølge Anne Mette Christiansen, der er HR medarbejder i virksomheden, har Freja ikke de store kommentarer til den seneste kontrolrapport af deres kantine.

»Renés Køkken forpagter lokaler i vores bygning, og er en selvstændig virksomhed. Vi er glade og tilfredse med vores kantine og med den ordning vi har.«

Uge-Bladet Skanderborg har forsøgt at få en kommentar fra Renés Køkken, men det er i skrivende stund ikke lykkedes.