Kan Molskroen eller Den Gamle Stald lave Danmarks bedste pølse med campingvogn og wow-effekt?

Der er lagt op til en madfest af dimensioner, når Food Festival kårer Danmarksmesteren i Hotdog.

Til Hotdog DM dyster nogle af landets bedste restauranter fra Skagen til Nakskov om at hive den ærefulde titel Danmarks bedste hotdog hjem.

Molskroen og Den Gamle Stald på Gl. Estrup er det lokale islæt ved festivalen på Tangkrogen i Aarhus.

Hvem der løber med sejren som den henholdsvis mest smagfulde og mest innovative hotdog afgøres af et stjernespækket dommerpanel. Titlen Årets Hotdog Konge går til den hotdog, der har solgt mest.

En af søndagens dommere er kok Mia Christiansen, der snart åbner restaurant i 142 meters højde i Lighthouse på Aarhus Ø.

»En vinder-hotdog er en hotdog, hvor jeg både kan smage traditionen og håndværket, og hvor der er et overraskelsesmoment. Den skal først og fremmest smage rigtig godt og have den helt rigtige balance mellem det søde, salte, syrlige, knasende og bløde. Og så skal den selvfølgelig have en vis wow-effekt. Det er jo trods alt Hotdog DM,«, udtaler Mia Christiansen.

I dommerpanelet får Mia Christiansen selskab af blandt andet stjernekokken Umut Sakarya, der er kendt fra både tv og diverse restauranter, og Sebastian Holberg Svendsgaard, der er Danmarks næste repræsentant ved de prestigefyldte kokkekonkurrencer Bocuse d’Or.

Konferencier er Timm Vladimir, skuespiller, tv-vært og madskoleindehaver, der løbende kommenterer slagets gang og interviewer holdene på scenen.

Vinderen af Hotdog DM kåres i dag klokken 16.00.