Skyder nytåret ind med fermenteringskursus og klaverkoncert

Alsidigheden i foreningens arrangementer afspejles fint, når RHE’s Venner tager hul på 2024 med to vidt forskellige arrangementer.

Tirsdag 9. januar kl. 17-21 gennemføres et kursus i fermentering med Christian Sølvkjær Andersen, chefkok på Rønde Højskole og Efterskole. Her stifter deltagerne bekendtskab med nogle enkle fermenteringsmetoder, der giver anledning og lyst til at lege videre hjemme i eget køkken. Der skal blandt andet saltsyltes og hengemmes citroner og sæsonens sidste kål, mens man snakker om, hvordan fermentering af fødevarer har spillet en vigtig rolle for mennesker gennem tiden.

Den sidste del af aftenen tilberedes og nydes diverse retter, hvor brugen af de fermenterede råvarer indgår. På den måde bliver aftenen både en inspiration til, hvordan tingene fremstilles og bruges i hverdagen.

Sibelius har hovedrollen

Søndag 14. januar kl. 14 står der klaverkoncert fra Klaverakademiet på programmet, og her får Finlands store nationalkomponist, Johan Sibelius, den musikalske hovedrolle, når talentfulde unge pianister fra Klaverakademiet i Aarhus gæster Rønde.

Steffen Schmidt, en af de talentfulde unge, som også tidligere har medvirket ved klaverkoncerter på Rønde Højskole og Efterskole, spiller tre stykker af Johan Sibelius, blandt andet Granen og Impromptu nr. 1. Begge er nogle af de mere kendte værker komponeret i Sibelius’ dybt originale stil.

Udover Sibelius vil de unge pianister spille Fantasi i d-mol af Wolfgang Amadeus Mozart, ligesom Sergej Rachmaninov, Claude Debussy og Robert Schumann er på repertoiret.

Der er kaffe og kage efter koncerten.

Både fermenteringskursus og klaverkoncert gennemføres på Rønde Højskole og Efterskole, og alle er velkomne. Tilmelding sker på www.rhesvenner.dk eller Go-syddjurs.