Er Danmarks bedste tjener fra Molskroen?

Nordens største fødevaremesse finder sted i MCH Messecenter Herning 17. til 19. marts, og på messen vil konkurrencerne Årets Kok og Årets Tjener udspille sig sammen med danmarksmesterskaberne i både cocktail og mocktail. Det fremgår af en pressemeddelelse.

Årets Tjener får islæt fra Syddjurs, da Dennis Blok fra Molskroen er blandt finalisterne i den prestigefyldte konkurrence. Dommerne i tjenerkonkurrencen ser på det faglige arbejde såvel som deltagernes personlige fremtoning, når vinderen skal findes.

Det er 17. gang, at Årets Tjener skal findes. Konkurrencen arrangeres af brancheforeningen Horesta i samarbejde med 3F, og vinderen kåres allerede på messens første dag.

Samme dag er der danmarksmesterskab i mocktails, som er cocktails uden alkohol. Danmarksmesterskaberne i cocktails finder sted på andendagen.

»For både mocktail- og cocktailkonkurrencen forventer jeg et højt niveau af innovation og kreativitet fra deltagerne. I mocktailkonkurrencen er udfordringen at skabe noget forfriskende og originalt uden alkohol, mens cocktailkonkurrencen giver bartenderne mulighed for at eksperimentere med en bred vifte af spiritus og teknikker for at skabe komplekse og harmoniske drikke. Jeg forventer, at deltagerne demonstrerer det kunstneriske og håndværksmæssige niveau, som dansk bartending er kendt for,« lyder det fra Zander Lauritzen Hansen, stifter af Mixology International, der arrangerer mesterskaberne.

Foodexpo byder også på konkurrencerne Nordic Green Chef, Nordic Chef og Nordic Waiter, hvor kokke og tjenere fra Danmark, Norge, Sverige, Finland og Island kæmper om at kalde sig den bedste i Norden.

Messen danner desuden rammen om en lang række fagkonkurrencer indenfor for eksempel konditor- og slagterfagene.