Moment får flotte placeringer i internationale restaurantguides
»Vi er meget glade og taknemmelige,« lyder det fra ejer Rikke Storm Overgaard.
To internationale restaurantguides har givet fine placeringer til Moment på deres lister over de bedste restauranter i 2024. Det fortæller Moment i en pressemeddelelse.
360eatguide er en af Europas hurtigst voksende spiseguides, der både vurderer gastronomisk niveau og bæredygtighed. Her er Moment blevet placeret som nummer fire i Danmark.
Bæredygtigheden vurderes med nul til tre cirkler, hvor tre cirkler repræsenterer det højeste niveau. Moment har fået tre cirkler, og har samtidigt fået 86 til 90 gastronomiske point på skalaen, der går fra 0 til 100.
Moment får desuden kommentarren ”i en klasse for sig” i 360eatguides omtale.
Hos organisationen We’re Smart rykkede Moment op som nummer 59 i verden på listen over de bedste grøntsagsorienterede restauranter i organisationens Green Guide.
Moment trådte ind på listen i 2022 på en 66.-plads, og i 2023 fik restauranten en placering som nummer 60. I år har Moment så altså taget endnu et skridt op ad listen.
»Vi er meget glade og taknemmelige,« udtaler ejer Rikke Storm Overgaard. »Vi er selvfølgelig særligt glade for at blive bemærket i netop disse sammenhænge, da bæredygtighed er hele kernen i Moments gastronomiske univers.«
Moments køkkenchef, Fabrizio Ferla, understreger ligeledes, hvor meget det betyder, at arbejdet på at forene et højt niveau af gastronomi med bæredygtighed bliver bemærket i verden.