Fandt skimmel og råd: Bazar modtager sin femte sure smiley på ni måneder
Fordærvede pistacienødder og rådne grøntsager førte til bøde og påbud, da Fødevarestyrelsens kontrollanter besøgte bazaren tidligere i januar.
Det er, hvad Fødevarerejseholdet opdagede, da de sammen med Skattestyrelsen foretog en kontrol af Bazar Århus på Engmarken i Aarhus V 16. januar.
Og det er langt fra første gang i løbet af det seneste år, at Fødevarestyrelsen har lagt vej forbi bazaren.
Siden 23. april sidste år er der blevet foretaget hele syv kontrolbesøg af butikken, hvilket har kastet fem sure smileyer af sig.
Årets første besøg af Fødevarestyrelsen kostede Bazar Århus en bøde på 7.500 kroner for kontaminering af madvarer og et påbud om at skille sig af med adskillige fødevarer.
Til risiko for friske varer
Det fremgår af Fødevarestyrelsens kontrolrapport, at der i bazarens kølerum blev fundet 45 kasser pistacienødder af omtrent tre kilo per kasse. Pistacienødderne var stærkt fordærvede.
De to paller med forskellige grøntsager indeholdt rådne rødbeder, kålrabi, peberfrugt, tomater, kastanjer og agurker.
Grøntsagerne og nødderne blev vurderet uspiselige af kontrollanterne. De var ikke sat til salg, men blev altså opbevaret i bazarens lagerkølerum, hvor andre friske grøntsager ligeledes opbevares.
»Virksomhedens friske grøntsager udsættes for risiko for kontaminering, da varerne opbevares ved siden af fordærvede grøntsager og i samme områder i kølerum,« skriver Fødevarestyrelsen i sin rapport.
Ikke alle grøntsagerne havde tydelige tilgroninger af skimmel. De var dog bløde og lå i de samme kasser, som de fordærvede produkter.
»Det skal bare smides ud,« udtaler Bazar Århus ifølge rapporten.
Alle grøntsagerne på de to paller samt de 45 kasser med pistacienødder blev smidt ud i forbindelse med kontrolbesøget.
Små skilte på datovarer
Også butikkens salg af produkter blev kontrolleret af Fødevarestyrelsen.
Kontrollanterne fandt frem til, at chokolade fra producenten Doriva, som var til at finde bag kassen, ikke var skiltet tilstrækkeligt.
På prisskiltet var det noteret, at produktet var en datovare. Det vil sige, at varen havde overskredet sidste salgsdato.
»Denne oplysning vurderes ikke at være tydelig for forbrugerne, da skriften er meget lille, og varerne skal tages af personalet og udleveres til kunderne,« skriver Fødevarestyrelsen.
Den tilføjer, at Bazar Århus er blevet vejledt om at skilte tydeligere med datovarer fremover.
»Det vil vi få styr på,« lød det fra bazaren ifølge styrelsen.
Til sidst i sin rapport noterer Fødevarestyrelsen, at virksomheden har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg.
Det giver Fødevarestyrelsen mulighed for at tage skærpede sanktioner i brug under visse forudsætninger.