Mor og far gav Laura en god idé – så nu er italiensk specialbutik åbnet i Aarhus-forstad

En italiensk specialforretning har set dagens lys i det nordlige Aarhus.

12. februar var første åbningsdag for butikken på Bytorvet i Skødstrup, som har fået navnet Prima Porta.

I den nyåbnede forretning kan man bl.a. finde vin, kaffe, søde sager, olie, småkager, ris, mel, oliven, soltørrede tomater, tun og pasta. Eneste benspænd og kriterium, for at varerene ender på hylderne, er, at de skal komme fra Støvlelandet med de stolte madtraditioner.

Bag disken i butikken står Laura Ciuksyte, som de seneste 11 år har boet i Skødstrup – hun er dog oprindeligt fra Litauen. Og idéen om en italiensk specialforretning i Skødstrup kan man på sin vis også sige er opstået i det baltiske land ved Østersøen.

For Laura Ciuksytes forældre har gennem årene drevet to lignende forretninger i Litauens hovedstad, Vilnius.

»De har to butikker der, og de overbeviste mig om, at jeg også skulle starte en i Skødstrup,« siger hun.

»Og de kender mange produkter og har gode kontakter til leverandører, butikker og vinproducenter.«

Vinhjælp til Vatikanstaten

For Laura Ciuksytes forældre startede det italienske delikatesse-eventyr med, at de begge arbejdede på Vatikanstatens ambassade i Litauen, og her fik de bl.a. den opgave at importere italiensk vin til Litauen og de præster, der nu kom på besøg fra Rom, og som skulle holde gudstjeneste i de lokale kirker.

Faren lærte også italiensk undervejs, og importen af italiensk vin udviklede sig siden til to butikker, som Laura Ciuksytes bror og søster i dag hjælper forældrene med at drive i Litauen.

Med andre ord er der i familien rigeligt med viden og gode råd at hente, når det gælder om at drive en italiensk special- og delikatesseforretning.

Den nyåbnede forretning i Skødstrup startede da også med en slags råd – eller nærmere et forsigtigt hint:

»Min far er kommet på besøg nogle gange, og han syntes, der manglede noget her i nabolaget,« siger Laura Ciuksyte og griner.

Faren bad hende holde øje med, hvis der nu skulle dukke et godt lokale op til en ny specialbutik.

»Okay, lad os gøre det«

Og omkring jul var det så, at Laura Ciuksyte så, at ejendomsmæglerfirmaet John Frandsen stod og skulle flytte:

»Og så tænkte vi, okay, lad os se det her lokale, og det lå jo meget godt i byen og passede fint til vores behov, og så tænkte vi, okay, lad os gøre det,« siger hun.

I slutningen af januar fik Laura Ciuksyte nøglerne til lokalerne på Bytorvet 7, og siden da har hun og familien haft travlt med at bestille varer, male, sætte hylder op og i det hele taget bare blive klar til åbningen.

Laura Ciuksyte har midt i alt det dog stadig også haft sit gamle arbejde som direktionsassistent at skulle passe.

»Vi må lige se på, hvordan det går,« siger hun.

»I princippet så er det kun mig, der kommer til at stå i butikken, men jeg har to børn, som også kunne være med, og min mand kan også hjælpe til. Så der er nogle hænder i hvert fald, og så har vi også tænkt, at min bror også kan hjælpe til på sigt – han er ekspert i vin og kan hjælpe os, hvis der er behov for det,« siger Laura Ciuksyte.

Indtil videre har den nye specialforretning i Skødstrup i hvert fald fået en overvældende modtagelse ifølge indehaveren:

»Jeg har fået kun positive kommentarer. Jeg synes, det er så dejligt. Jeg føler, at jeg bliver taget godt imod. Alle, som kom til åbningen, sagde kun positive ting. Og også på Facebook har der været mange søde kommentarer,« siger den nye butiksejer, der nu drømmer om at se forretningen vokse:

»Jeg har mange idéer, og jeg drømmer bl.a. om, at vi skal kunne tilbyde et endnu større udvalg af oste, skinker og tapas, og jeg har også et ekstra rum her i butikken, som jeg godt kunne tænke mig at have nogle workshops og nogle hyggelige events i,« siger Laura Ciuksyte.