Farvel Allingåbro – goddag Randers: Polsk specialbutik rykker tættere på kunderne

Igennem tre år har Olga Michalecka og Daniel Plociennik sat et ganske særligt præg på handelslivet på Hovedgaden 47 i Allingåbro.

Parret stammer begge fra Polen og i 2022 tog de chancen og åbnede forretningen Dobry Kasek, hvor de handler med polske fødevarespecialiteter.

Det har vist sig som en god idé. Forretningen har således fået en ganske solid kundebase, hvor særligt herboende polakker nyder muligheden for at handle specialiteter og råvarer fra hjemlandets køkken.
Flere tager ifølge Olga Michalecka og Daniel Plociennik gerne turen fra for eksempel Aalborg eller Horsens til Djursland, da der er temmelig langt mellem forretninger som Dobry Kasek.

Fredag 14. februar slutter forretningens første kapitel i Allingåbro dog, når butikken på Hovedgaden lukker.
Man skal imidlertid ikke vente længe, før næste kapitel starter, for 21. februar åbner Dobry Kasek for en helt ny forretning i Brødregade i Randers.

Det sker med en hel del vemod, da 33-årige Olga Michalecka og 31-årige Daniel Plociennik har været glade for tiden i Allingåbro.

De bor selv i Ørsted til daglig. Her bliver de også boende fremover, og selv om det har været let med få minutter fra hjemmet til butikken, så har flytningen været et ønske gennem længere tid for at komme tættere på deres faste kunder samt øge muligheden for at tiltrække nye.

»De fleste af vores kunder bor i Randers, og de siger tit, at det er ærgerligt, de skal køre så langt til os. Vi vil gerne komme tættere på dem. I en lille by kommer der heller ikke så mange kunder, som tilfældigt går forbi vores forretning og bliver nysgerrige på, hvad vi har,« fortæller Olga Michalecka og Daniel Plociennik.

I Brødregade kommer Dobry Kasek til at ligge tæt på busterminalen, og fra den placering håber parret naturligvis på en positiv effekt.

»Der er rigtig mange mennesker, der går forbi os, så vi håber, at mange som ikke lige havde planer om at besøge os, nu kommer ind og besøger os, fordi vi ligger der,« lyder det forventningsfuldt fra parret.

Butik med godbidder

Gør man det, venter der omkring 200 kvadratmeter butikslokale, hvor hylderne er fyldt med alt fra syltede specialiteter over chips og slik til færdigretter og sodavand og øl.

Dobry Kasek betyder i øvrigt ’godbid’, og det er der også masser af muligheder for at få sig i køleskabene, som blandt andet byder på pølser, kød, polske dumplings og de særligt saltede sild.
Og når foråret og sommeren melder sig, bliver kurvene med frugter og grøntsager også fyldt godt op, og randrusianerne kan ifølge Olga Michalecka og Daniel Plociennik godt glæde sig til de polske tomater og agurker.

En anden af de specialiteter, som parret særligt fremhæver, er kagerne, som bestilles hjem fra et bageri i Polen.
Der ligger et helt katalog i forretningen, som kunderne kan gå på opdagelse i og bestille hele kager hjem til butikken.

De sælges også i stykker, for ligesom det har været tilfældet i Allingåbro, bliver der i den nye forretning i Randers også etableret et lille café-område.

»Der er en hel del af vores kunder, som er kørt langt for at handle hos os, der er glade for den mulighed, og det kunne være dejligt, hvis vi får endnu flere kunder, som også har lyst til bare at komme ind og sidde lidt med en kop kaffe og et stykke kage,« siger Olga Michalecka og Daniel Plociennik.

Her skal vi være

Parret har igennem længere tid været på udkig efter det helt rette sted til deres nye butik, som ud over en god placering også skal imødekomme et logistisk krav i forhold til de mange varer, som skal på hylderne og på lageret hos Dobry Kasek.

Ifølge Olga Michalecka og Daniel Plociennik har de nået at se rigtig mange mulige lokaler, inden de nåede frem til Brødregade.

»Og første gang vi skulle se lokalerne trådte vi ind, og så sagde vi bare ’ja’. Det er her, vi skal være,« fortæller parret.

Dobry Kasek åbner i Randers på fredag 21. februar klokken 10. Her byder Olga Michalecka og Daniel Plociennik på både bobler og en lang række smagsprøver på butikkens polske specialiteter.