Kundernes indkøb i særlig Føtex forbavser Salling Group: Én vare er flået væk sidst på ugen

Salling Group følger nøje kundernes besøg og vareindkøb i den døgnåbne og ubemandede Føtex Go, der åbnede på Trøjborg i begyndelsen af oktober.

På det halve år har der tegnet sig et billede af et anderledes kundemønster end i de øvrige Føtex-butikker. Der køber kunderne alle slags dagligvarer til hele ugen.

Men selv om Føtex Go tilbyder det samme, bliver den brugt som tanken og døgneren. På Trøjborg kommer folk forbi på alle tidspunkter af døgnet og køber lige det, de står og mangler.

»Vi kan se, at folk køber top op-varer. Det er for eksempel de havregryn og den liter mælk, der skal bruges næste morgen. Mens det i weekenden er alkohol og chips,« siger driftschef Simon Kudsk.

Søndagens helt store hit

Om søndagen er det en helt bestemt vare, som bliver revet ned af hylderne: den altid træfsikre, nemme og tømmermands-venlige frysepizza går som varmt brød.

Strømmen af kunder er jævn. De handler både nat og dag.

»Måske er det folk, der arbejder på skæve tidspunkter og som kører forbi, når de har fri. Det kan være betjente og sygehusansatte, der skal have morgenmaden til familien klar,« siger Simon Kudsk.

Det kommer lidt bag på supermarkedskæden, der har valgt at placere døgnbutikken i et boligområde. Der har man brug for alle slags varer i det daglige.

»Det kommer bag på os, at man alligevel bruger vores supermarked som en døgner eller tanken. Det ville være oplagt, hvis vi lå ved siden af banegården eller et andet trafikeret sted, hvor folk hurtigt kommer forbi på vejen,« forklarer driftschefen, der dog ikke har planer om at flytte døgnbutikken.

Salling Group, der ejer Føtex, er tilfreds med omsætningen i forsøget på Trøjborg, selv om det har været en stor udgift at få det store tekniske system i den ubemandede butik installeret. Det fungerer fint.

»Det går godt, og vi er tilfredse. Vi har lige betalt til handelsstandsforeningen på Trøjborg for det kommende år, og vi glæder os til stadig at være med her i bydelen,« fortsætter han.

Prismæssigt matcher døgn-Føtex de andre butikker i kæden, dog har den ikke de tilbud, som kommer og går i de bemandede butikker.

»Det skyldes simpelthen, at det kræver personale, der hele tiden kan fylde hylderne op med tilbudsvarer flere gange dagligt. Vi kan ikke risikere, at hylderne på Trøjborg bliver tomme for ofte, fordi der ikke er personale til at holde øje med det,« forklarer driftschefen.

Dog har Føtex Go hver tirsdag og torsdag tilbud på alle økologiske varer ligesom resten af kæden.

Vi har brug for tak

Den ubemandede butik fungerer sådan, at man scanner sit betalingskort ind, når man går ind i den, og så registrerer særlige kameraer, hvad man køber og trækker beløbet.

»Vi kan på tilbagemeldinger forstå, at nogle af kunderne synes, det er lidt underligt, at de bare kan tage varerne og gå. De er vant til at få øjenkontakt med en ved kassen og få et nik eller tak med, så man er sikker på, at alt er i orden,« forklarer Simon Kudsk.

Føtex overvejer, om de skal give folk en tak for købet-hilsen på vej ud eller noget i den stil.