Skole serverer kun klimavenlig frokost: Ingen lamme- eller oksekød på menuen

Rønde Privatskole er blandt de første skoler i landet, der kaster sig ud i den nye forsøgsordning med skolemad.

Forleden blev skolens 177 elever forkælet med en lækker pastasalat med stegt kylling og friskbagt brød. Men der er en vigtig detalje: Ingen oksekød eller lammekød på menuen.

Skoleleder Esben Jacobi Broni Jensen er begejstret: »Vi er stolte af at være pionerer i denne ordning. Vi vil give vores elever sunde og smagfulde måltider hver dag og samtidig lære dem gode vaner, der varer livet ud.«

Forsøget skal undersøge, hvordan sund og varieret kost påvirker elevernes trivsel og indlæring. Resultaterne i 2028 kan føre til en landsdækkende ordning.

Bæredygtighed i fokus

Skolebestyrelsen var allerede i efteråret 2024 klar til at deltage, hvis skolen blev udvalgt.

»Vi har en kostpolitik, der fremmer sund mad – men eleverne vælger ofte usunde alternativer fra butikkerne overfor. Det håber vi at ændre med denne ordning,« udtaler Esben Jacobi Broni Jensen.

Maden leveres af Syddjurs Gymnasiums køkken, der fokuserer på bæredygtighed og økologi.

På Rønde Privatskole koster frokosten 15 kr. pr. måltid, mens staten dækker resten af den reelle pris på 53 kr.

På andre skoler i forsøget er maden gratis eller koster 25 kr.