Ny burgerbar åbner i Aarhus: Første dag langer de 200 gratis burgere over disken
I 2017 åbnede han den kendte burgerkæde Burger Boom. Der gik ikke længe før, at han solgte konceptet, men nu vil han prøve igen.
Aarhus får endnu en burgerbar i bybilledet.
Onsdag bliver dørene slået op til en ny burgerbar. Navnet på den er Burger Boss, og den kommer til at ligge på Frederiksgade 39. Før i tiden var det på denne adresse, at burgerbaren Burger Schack lå.
Ejeren bag det nye sted er Yusuf Kocabas, som har forsøgt sig i branchen før. Tilbage i 2017 åbnede han Burger Boom, som han solgte et år senere. Allerede i 2017 høstede restauranten gode anmedelser, og deres burger blev kåret som den anden bedste i Smag Aarhus’ konkurrence.
»Da jeg så, at det her centrale lokale var ledigt, så slog jeg til,« siger Yusuf Kocabas til avisen og fortsætter:
»Jeg har jo prøvet det før, så jeg ved, hvad det kræver.«
Denne gang vil hans burgere blive baseret på økologiske burgerboller, økologiske grøntsager og 100 procent dansk oksekød.
Den seneste uge har der været fuld gang i renoveringen af burgerbaren, men nu er de snart klar til at åbne.
Af åbningstilbud kommer de til at have 200 gratis burgere til de første kunder og 50 procent på menuer.