Syv aarhusianske skoler deltager i nationalt forsøg: »Jeg savner mere kød«

Ved bordene i 8.A’s klasselokale på Viby Skole sidder eleverne klar, mens nogle henter dagens frokost i kælderen. Menuen står på dahl med brød og tzatziki.

»Så blev det jeres tur,« råber klassens fysiklærer og peger på det midterste bord.

Eleverne Sara Christiansen og Lucas Hubert Nielsen rejser sig for at hente frokost. Efter de har smagt dagens mad samt maden mandag og tirsdag, er meldingen klar.

»Jeg giver det fire stjerner ud af seks,« lyder det fra Sara Christiansen.

Og Lucas Hubert Nielsen følger trop.

»Jeg giver det også fire ud af seks stjerner.«

Landsdækkende forsøg

Viby Skole er en af de 191 skoler, som er blevet udtrukket på landsplan til at være med i et forsøg med skolemad indtil skoleåret 2028.

»Jeg synes, at det er bedre, for så skal jeg ikke selv smøre en madpakke hjemmefra,« siger Lucas Hubert Nielsen.

Men der er en helt bestemt årsag til, at maden ikke scorer topkarakter.

»Det er ikke det mad, som jeg normalt ville vælge at spise,« siger Sara Christiansen.

Lucas Hubert Nielsen supplerer:

»Jeg savner mere kød.«

Og kødet må de kigge længe efter. De får kun kød en dag om ugen i forsøget med skolemad, fortæller skoleleder Dorte Marianne Jensen.

Hun er positiv over for forsøget med skolemad og håber, at eleverne vil blive mere sociale og fællesskabet kommer i højsædet.

Eleverne får 20 minutter, hvor de alle sidder på deres plads og spiser frokost. Herefter er der hver uge udvalgt et hold, som skal gøre rent efter maden.

Mens de fleste elever er på vej ud ad døren for at holde pause, samler Sara Christiansen og Lucas Hubert Nielsen alle de dybe tallerkener ind for at gå ned i kælderen. Hernede stabler de dem på en bakke og afleverer resterne af maden til dem, der arbejder i kantinen.

Hvis I kunne bestemme, skulle skolemadsordningen så blive permanent?

»Ja,« svarer de begge i kor.

»Selvom det ikke er mad, jeg normalt ville spise, fungerer ordningen rigtig fint,« siger Sara Christiansen.